催乳是指產(chǎn)婦在母乳不足的情況下通過(guò)外界途徑催生母乳。母乳不足就無(wú)法喂養(yǎng)寶寶，我們可以通過(guò)科學(xué)的手法刺激母乳量的分泌。那么催乳食譜是什么?吃什么水果催乳?催乳的時(shí)候不能吃什么?下面小編為大家講解。

催乳食譜是什么

一、黑芝麻

黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)豐富，里面有多種功效，可以補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸燥。黑芝麻里面有多種人體必需的氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分。

二、花生

花生可以治療脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥?；ㄉ拟}、鐵對(duì)兒童、孕婦和產(chǎn)婦非常有益。

花生衣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，花生衣有多種功效，可以抗纖維蛋白溶解、增加血小板含量并改善其功能、加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能、改善凝血因子缺陷等，并含少量纖維素，具有良好的止血作用，能加速血腫消退，可用于內(nèi)外各種出血癥，包括血友病、血小板減少性紫癜、功能性子宮出血等。

三、絲瓜

絲瓜絡(luò)是一種中藥材，別名又稱絲瓜網(wǎng)、絲瓜殼、瓜絡(luò)、絲瓜筋等，就是在絲瓜成熟發(fā)黃干枯后摘下，除去外皮及果肉、種子，洗凈曬干，即為絲瓜絡(luò)。

絲瓜絡(luò)多呈長(zhǎng)棱形或長(zhǎng)圓筒形，為絲狀交織而成。絲瓜絡(luò)味甘，性寒，有通行經(jīng)絡(luò)和涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥。如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時(shí)有包塊，乳汁分泌不暢時(shí)，中醫(yī)會(huì)建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。專家建議出現(xiàn)乳汁分泌不暢，乳房包塊，可以在中醫(yī)的指導(dǎo)下，適當(dāng)服用絲瓜絡(luò)，以便通絡(luò)催乳。

四、金針菜

金針菜又叫萱草花，另有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分。它是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長(zhǎng)在背陽(yáng)潮濕的地方。營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，每100克干品含蛋白質(zhì)14。1克，這幾乎與動(dòng)物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。由于金針菜營(yíng)養(yǎng)豐富，故有較多的食療價(jià)值，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產(chǎn)后乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效。

五、茭白

茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，在水鄉(xiāng)澤國(guó)的江南一帶，與鮮魚、莼菜并列為江南三大名菜。不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效?，F(xiàn)今多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有較好的催乳作用。

由于茭白性冷，乳母如為脾胃虛寒、大便不實(shí)，則不宜多食。另茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結(jié)石患者也應(yīng)注意不要吃得太多。

六、萵筍

萵筍分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名生菜，莖用萵筍則稱萵筍，都具有各種豐富的營(yíng)養(yǎng)素。據(jù)分析，除鐵質(zhì)外，其它所有營(yíng)養(yǎng)成分均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時(shí)，好不要將葉子棄而不食。

萵筍性味苦寒，有通乳功效，產(chǎn)婦乳少時(shí)可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。

七、豌豆

豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

八、豆腐

豆腐有益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。

哺乳期飲食禁忌

產(chǎn)后飲食禁忌：油炸肥膩食物

不要用油炸薯片、糖及蛋糕來(lái)代替吃飯。因?yàn)檫@些食物通常含的熱量較高，缺乏營(yíng)養(yǎng)且不易消化。

產(chǎn)后飲食禁忌：辛辣刺激食物

哺乳媽媽胃口不佳時(shí)，會(huì)吃一些辛辣食物來(lái)開胃。但這樣會(huì)加重媽媽的內(nèi)熱，容易出現(xiàn)口舌生瘡、大便秘結(jié)等不適，因此，產(chǎn)后1個(gè)月內(nèi)不宜吃生蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜等刺激性食物。

在整個(gè)哺乳期，媽媽也應(yīng)該盡量減少這類食物的攝入，因?yàn)樗鼈儠?huì)通過(guò)乳汁影響寶寶，易使寶寶上火。

產(chǎn)后飲食禁忌：性質(zhì)寒涼食

豬心、鴨肉、魷魚等甘涼的肉食，會(huì)減少生乳，哺乳媽媽好不要吃。

馬齒莧、黃瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜，竹筍等，性寒涼，會(huì)引起哺乳媽媽腸胃不適或回乳，寶寶月齡小的媽媽不要吃。

梨、西瓜、柑橘等水果性寒涼，產(chǎn)后體虛未出月子的媽媽不宜吃。

吃什么水果催乳

水果含維生素和礦物質(zhì)較多，能幫助消化，促進(jìn)排泄，增加乳汁分泌。水果不同于冷飲，不傷脾胃，也不會(huì)影響子宮收縮，產(chǎn)后吃水果有利于身體恢復(fù)和增加抗病能力以及分泌乳汁。但實(shí)際情況是，產(chǎn)婦一般都是吃鯽魚湯下奶，以及多讓寶寶允吸乳頭。產(chǎn)后單純吃水果并不能增加太多乳汁分泌。

1、奇異果

又稱彌猴桃，味甘性冷，維生素C含量極高，有解熱、止渴、利尿、通乳的功效，常食可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)。對(duì)于剖腹產(chǎn)術(shù)后恢復(fù)有利。因其性冷，食用前用熱水燙溫。每日一個(gè)為宜。

2、木瓜

木瓜中含有一種木瓜素，有高度分解蛋白質(zhì)的能力，魚肉、蛋品等食物在極短時(shí)間內(nèi)便可被它分解成人體很容易吸收的養(yǎng)分，直接刺激母體乳腺的分泌。同時(shí)，木瓜自身的營(yíng)養(yǎng)成分較高，故又稱木瓜為乳瓜。產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁稀少或乳汁不下，均可用木瓜與魚同燉后食用。

催乳的時(shí)候不能吃什么

建議禁食辛辣食物 其他的都可以吃 指導(dǎo)意見(jiàn): 建議多喝水喝牛奶 多吃水果蔬菜 及時(shí)服用魚肝油平時(shí)回奶時(shí)媽媽的飲食的選擇，應(yīng)忌食那些促進(jìn)乳汁分泌的食物，如花生、豬蹄、鯽魚、黃豆、米酒，烏雞湯，魷魚，鯉魚、茭白、絲瓜等。

另外，飲食中減少水的攝入量，少吃蛋白質(zhì)含量豐富的食物，這樣可以減少乳汁的分泌。

有些食物是幫助分泌乳汁的，但是有些食物也是可以幫助回奶的。

結(jié)語(yǔ)：母乳不足的產(chǎn)婦，可以參照上文中的食譜，多食用就能很好地催乳了。