老年人如何養(yǎng)生保持健康 老年人應(yīng)該怎么吃養(yǎng)生

博禾醫(yī)生
老年人想保持健康,當(dāng)然不能吃飯。飲食是老年人攝取所需要的各種營養(yǎng)元素的重要途徑,所以多吃什么,不能吃什么很重要。在這里,為老年朋友們總結(jié)日常飲食的適當(dāng)性和禁忌吧。
老年人飲食安排建議
多吃粗糧、雜糧。谷類包括稻谷、小麥、玉米、谷子、梁、蕎麥等,經(jīng)過加工磨成各種米、面。稻谷和麥胚除去最外面的硬殼后稱為谷粒,谷粒最外面的一層稱為谷皮,由食物纖維構(gòu)成,含有少量蛋白質(zhì)、脂肪和b族維生素和礦物質(zhì)的最里面稱為胚乳,是谷物的主要部分,主要含有淀粉和多種蛋白質(zhì)的胚乳,除此之外,谷皮內(nèi)還含有糊粉層,復(fù)合b族維生素和礦物質(zhì)谷粒的一端有小胚芽,是谷粒發(fā)芽的部位,其中脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)多,維生素e多。雜糧中玉米、裸麥面含礦物質(zhì)高于富面。由此可見,中老年人最好常用粗糧和雜糧。
蔬菜多新鮮蔬菜是老年人健康的朋友,不僅含有豐富的維生素c和礦物質(zhì),還含有很多纖維素,對(duì)保護(hù)心血管和癌癥預(yù)防便秘有重要作用,每天蔬菜攝入量必須在250克以上。
老年人的飲食應(yīng)多吃牛奶、豆類及其產(chǎn)品,豆類首先推動(dòng)大豆。
蛋類含有維生素c和糖類以外的多種營養(yǎng)素,蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值高,蛋黃內(nèi)礦物質(zhì)、維生素含量多的缺點(diǎn)是蛋黃中膽固醇含量高。因此,老年人最好每天或第二天吃雞蛋。
質(zhì)量好的老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主,需要多用蛋白質(zhì)補(bǔ)償組織蛋白的消耗。比如多吃雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉、豆類制品,這些食品的蛋白質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),營養(yǎng)豐富,容易消化。
飲酒應(yīng)限量。高血壓的人忌喝酒,正常人則可適量喝紅酒。
與此同時(shí),老年人的飲食上要避免的禁忌有哪些呢?
老年人飲食禁忌
空腹吃香蕉。香蕉不僅含有幫助睡眠的鉀,還含有很多鎂元素,空腹吃的話血液中的鎂含量會(huì)急劇上升,鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
寒冷的食物。進(jìn)入老年后,老年人就應(yīng)該避免食用過冷或過涼的食物,因?yàn)檫@些食物會(huì)刺激胃腸道,導(dǎo)致胃腸道的血管發(fā)生收縮現(xiàn)象,促使血液流通緩慢及血液流量下降,造成消化功能發(fā)生紊亂,引起消化不良的癥狀。
喝大量冰涼的飲料。溫差過大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸,引起突發(fā)性攣縮。
吃飯時(shí)不要著急。進(jìn)入老年人后,老年人的牙齒逐漸脫落,咀嚼功能也有下降的傾向。因此,吃食物時(shí)要慢慢咀嚼,特別有利于食物的消化和吸收。吃食物時(shí)過早,不僅不利于消化吸收,還容易卡住喉嚨或窒息。
老年人合理安排飲食是非常重要的哦。
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