英國家庭對孩子的餐桌教育
英國家庭素有“把餐桌當成課堂”的傳統(tǒng)：從孩子上餐桌的第一天起，家長就開始對其進行了有形或無形的“進餐教育”了。目的是幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣，學習良好的飲食禮儀，具有各種值得稱贊的素質(zhì)和性格。
鼓勵孩子自己吃飯。孩子一歲到一歲半的時候，喜歡用勺子喝湯吃菜。絕大多數(shù)英國家長認為，孩子們想自己吃飯，象征著對個性獨立的憧憬，應(yīng)該給予積極的鼓勵。
杜絕偏食、挑食。英國人認為，一個人偏食、挑食的壞習慣往往是幼兒時代的監(jiān)護人轉(zhuǎn)移的原因，所以特別重視幼兒時期的偏食、挑食，幼兒只吃某種菜，忽視其他菜時，監(jiān)護人往往會收起這道菜。他們還認為，餐桌上對孩子的轉(zhuǎn)移不僅會影響孩子的全面營養(yǎng)，還會讓孩子培養(yǎng)任性、自私、任性、自私、厭倦的性格。
學習飲食禮儀。英國的孩子一般從2歲開始系統(tǒng)地學習飲食禮儀，從4歲開始學習飲食禮儀。
讓孩子幫忙工作。稍大一點(5歲左右)的孩子們，在飯前擺好餐具，飯后收拾餐具等能力都很高興做雜事。這一方面可以減輕家長的負擔，另一方面也讓孩子有一種參與感。
重視環(huán)保教育。五六歲的孩子應(yīng)知道哪些是經(jīng)再生制造的“環(huán)保餐具”，哪些塑料袋可能成為污染環(huán)境的“永久垃圾”。外出效游前，他們會在家長指導(dǎo)下自制飲料，盡量少買易拉罐等現(xiàn)成食品，并注意節(jié)約用水用電，因為他們懂得“濫用資源即意味著對環(huán)境保護的侵害。”
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