增肌每天攝入多少蛋白質(zhì)碳水
博禾醫(yī)生
增肌期每日蛋白質(zhì)建議攝入1.6-2.2克/公斤體重,碳水化合物需4-7克/公斤體重,具體需求與訓(xùn)練強(qiáng)度、體重基數(shù)、代謝特點(diǎn)等因素相關(guān)。
力量訓(xùn)練者每日每公斤體重需1.6-2.2克蛋白質(zhì),70公斤男性約需112-154克。優(yōu)質(zhì)蛋白來源包括雞胸肉、雞蛋清、乳清蛋白等,需分散在3-5餐中攝入。過量蛋白質(zhì)可能增加肝腎負(fù)擔(dān),超過3克/公斤體重的攝入并無額外增肌效益。
中高強(qiáng)度訓(xùn)練者每日碳水需求為4-7克/公斤體重,以糙米、燕麥、全麥面包等慢碳為主。訓(xùn)練前后可適當(dāng)增加快碳如香蕉、白面包的攝入,促進(jìn)糖原恢復(fù)。體重基數(shù)大或減脂期人群可適當(dāng)降低至3-4克/公斤體重。
增肌需保持300-500大卡的熱量盈余,蛋白質(zhì)應(yīng)占總熱量的25%-30%,碳水占45%-55%。建議通過食物秤和營養(yǎng)計(jì)算軟件精確記錄,避免因估算誤差導(dǎo)致攝入不足或脂肪堆積過快。
每3小時(shí)攝入20-40克蛋白質(zhì)可維持血液氨基酸濃度,訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充蛋白質(zhì)和碳水能最大化合成代謝窗口。睡前攝入酪蛋白緩釋蛋白可減少夜間肌肉分解,如低脂奶酪或酪蛋白粉。
代謝率高者可適當(dāng)提高碳水比例至6-7克/公斤體重,女性激素特點(diǎn)可略微降低蛋白質(zhì)需求。定期監(jiān)測體脂率和肌肉圍度,每2周根據(jù)變化調(diào)整10%-15%的宏量營養(yǎng)素比例。
增肌期的營養(yǎng)管理需配合漸進(jìn)式超負(fù)荷訓(xùn)練,建議每周進(jìn)行3-5次抗阻訓(xùn)練并記錄訓(xùn)練容量。飲食上優(yōu)先選擇天然食材,深海魚類可提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和抗炎o(hù)mega-3脂肪酸,西蘭花等十字花科蔬菜有助于雌激素代謝。保持每日7-8小時(shí)睡眠能優(yōu)化生長激素分泌,訓(xùn)練后補(bǔ)充含電解質(zhì)的水分促進(jìn)恢復(fù)。出現(xiàn)持續(xù)疲勞或消化負(fù)擔(dān)時(shí),可考慮采用碳水循環(huán)法調(diào)整攝入量。
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