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蛋白質和碳水哪個容易胖

患者：男，40歲

病情描述:
最近有發(fā)胖的跡象，而且蛋白質和碳水的食物，都有在吃，蛋白質和碳水哪個容易胖？
共1個回答
吳光秀 副主任醫(yī)師 去掛號
重慶市涪陵中心醫(yī)院 三甲 內分泌科

蛋白質和碳水化合物中，碳水化合物更容易導致發(fā)胖。過量攝入碳水化合物會快速升高血糖并轉化為脂肪儲存，而蛋白質在代謝過程中消耗更多能量且飽腹感更強。

1、代謝差異

蛋白質的熱效應較高，消化吸收過程消耗更多能量；碳水化合物消化吸收快，容易轉化為脂肪儲存。

2、飽腹感對比

蛋白質能顯著延長飽腹時間，減少總體進食量；碳水化合物消化快，容易引發(fā)饑餓感導致過量進食。

3、血糖影響

精制碳水化合物會快速升高血糖，刺激胰島素大量分泌促進脂肪合成；蛋白質對血糖影響較小。

4、儲存方式

過量碳水化合物會以糖原和脂肪形式儲存；蛋白質主要用于組織修復，過量部分會通過尿液排出。

建議保持均衡飲食，控制精制碳水化合物攝入，適當增加優(yōu)質蛋白比例，配合規(guī)律運動維持健康體重。

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