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人瘦了要補什么營養(yǎng)多

食療養(yǎng)生編輯 健康小靈通
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關(guān)鍵詞:#營養(yǎng)

體重下降后需重點補充蛋白質(zhì)、維生素B族、鐵、鋅及健康脂肪,以修復(fù)組織并恢復(fù)代謝平衡。

1、蛋白質(zhì):

肌肉流失是消瘦常見問題,每日需攝入1.2-1.5克/公斤體重的優(yōu)質(zhì)蛋白。雞蛋清提供完整氨基酸,乳清蛋白粉便于快速吸收,三文魚兼含抗炎omega-3。素食者可選擇藜麥搭配豆腐,保證9種必需氨基酸攝入。

2、維生素B族:

代謝加速易耗竭B族維生素,全谷物如燕麥含B1促進糖類轉(zhuǎn)化,動物肝臟富含B12維持神經(jīng)功能,酵母片作為補充劑可改善舌炎和疲勞癥狀。建議采用低溫烹飪保留食物中B族含量。

3、鐵元素:

體重驟降常伴隨缺鐵性貧血,血紅素鐵首選鴨血、貽貝等生物利用率高的食材,非血紅素鐵需搭配獼猴桃維生素C提升吸收率。鑄鐵鍋烹調(diào)酸性食物可增加膳食鐵含量,避免與咖啡同食影響吸收。

4、鋅元素:

牡蠣含鋅量居食物之首,每日2只即可滿足需求,南瓜籽適合作為零食補充,牛肉鋅吸收率約40%。缺鋅會導(dǎo)致味覺減退影響食欲,建議餐前半小時避免高鈣食物干擾鋅吸收。

5、健康脂肪:

牛油果單不飽和脂肪酸保護胃黏膜,亞麻籽油α-亞麻酸每日10ml足夠,堅果混合裝提供多元脂肪酸組合。體重恢復(fù)期脂肪供能比可提升至30%,但需控制反式脂肪攝入。

增重飲食需遵循漸進原則,每日增加300-500大卡熱量,分5-6餐減輕胃腸負擔(dān)??棺枇τ?xùn)練如深蹲、俯臥撐能促進肌肉合成,游泳等有氧運動每周3次維持心肺功能。監(jiān)測晨起空腹體重,每周增幅控制在0.5-1公斤為宜,突然消瘦需排查甲亢、糖尿病等病理因素。睡眠保證7小時以上促進生長激素分泌,餐后散步15分鐘改善消化吸收效率。

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