說白了“牛奶貧血病”就是指嬰幼兒因過多食用牛奶，忽略輔食添加，而造成的小孩貧血。

新生嬰兒出世時從孕媽得到一定的鐵,但滿六個月后，就必須從食材中填補鐵制，殊不知，銷售市場上售賣的牛奶，1000mL中含0.5-2.0mg鐵，而一歲的小孩每日必須從食材中攝入約6mg鐵。不但牛奶里鐵元素量太少并且鐵的吸收率很低。鐵是造血功能的基本原素，鐵不夠則會產(chǎn)生貧血。據(jù)剖析，牛奶的鐵含量僅有人奶的33%，與此同時，人奶中鐵集團(tuán)的吸收率可以達(dá)到50%，而牛奶中鐵集團(tuán)的吸收率僅有10%。能提升鐵的吸收使用率的硫化促進(jìn)劑之一，是牛奶中含量至少的維生素C。而現(xiàn)階段大部分人都用金屬器皿煮牛奶，這時維生素C非常容易空氣氧化。再加上嬰幼兒階段欠缺胃液，不利維生素C的吸收，若不留意填補維生素C，鐵的吸收使用率當(dāng)然便會減少。與此同時，牛奶中鈣、磷、鉀含量較多，而這種礦物可使胃內(nèi)容物呈偏堿；磷還可與鐵融合成難融解的化學(xué)物質(zhì)。這種都是會危害鐵的吸收，進(jìn)而防礙貧血的改正，乃至很有可能加劇病況。

除此之外，銅也是身體中多種多樣酶的構(gòu)成成份。絕大多數(shù)的銅以血液酮藍(lán)蛋白質(zhì)抗霉素的方式存有于血液中，這類多用途的抗霉素能將身體不可以立即吸收的二價鐵離子，催化反應(yīng)成可吸收運用的三價鐵，以推動鐵在腸胃的吸收率，為生產(chǎn)制造血紅蛋白濃度存儲原材料。而牛奶中的銅含量也非常低。1000mL僅含銅0.01毫克上下，難以達(dá)到寶寶的生理需求。這也是導(dǎo)致“牛奶貧血病”的緣故之一。除此之外，牛奶中的葉酸片、維生素B12等抗缺鐵性貧血因素易遭損害?，F(xiàn)階段，嬰幼兒食用的牛奶基本上都?xì)v經(jīng)高溫?zé)_，而葉酸片和維生素B12經(jīng)燒開后，損失率可以達(dá)到50%之上。維生素B12僅有在胃內(nèi)粘蛋白功效下，才可以被順利吸收。因為寶寶胃內(nèi)缺乏粘蛋白，故單純性用牛奶養(yǎng)，必然導(dǎo)致葉酸片和維生素B12的欠缺，致體細(xì)胞的核苷酸新陳代謝阻礙，進(jìn)而產(chǎn)生嬰幼兒巨幼體細(xì)胞性貧血。

嬰幼兒在沒有純母乳喂養(yǎng)的狀況入于斷奶后之后，理應(yīng)適度輔食添加，飲食搭配多元化。只需按科學(xué)研究的飼養(yǎng)方式做事，小兒貧血是能夠防止和獲得改正的。楊軍