癌癥術(shù)后不能吃的食物

博禾醫(yī)生
癌癥術(shù)后患者一般需要避免食用辛辣刺激、高脂肪、腌制、霉變及生冷食物。癌癥術(shù)后飲食需以易消化、高蛋白、富含維生素的食物為主,避免影響傷口愈合或刺激胃腸功能。
辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料可能刺激消化道黏膜,導(dǎo)致術(shù)后胃腸功能紊亂。癌癥患者術(shù)后胃腸蠕動(dòng)較弱,辛辣食物可能引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。部分化療藥物本身會(huì)損傷黏膜,辛辣食物可能加重口腔潰瘍或食管炎。
油炸食品、肥肉、奶油等含大量飽和脂肪酸,需要膽汁參與消化。肝膽系統(tǒng)腫瘤術(shù)后患者膽汁分泌可能不足,高脂飲食易導(dǎo)致脂肪瀉。乳腺癌等激素相關(guān)癌癥患者需控制脂肪攝入,避免影響內(nèi)分泌平衡。
咸魚、臘肉、泡菜等含亞硝酸鹽和過多鈉鹽,可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。消化道腫瘤術(shù)后患者需特別注意,腌制食品可能刺激手術(shù)吻合口。亞硝酸鹽在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為亞硝胺,具有潛在致癌風(fēng)險(xiǎn)。
發(fā)霉的花生、玉米等可能含有黃曲霉毒素,會(huì)加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。癌癥患者術(shù)后免疫力較低,霉菌毒素可能引發(fā)機(jī)會(huì)性感染。肝癌等患者尤其需要避免,黃曲霉毒素是明確的致癌物質(zhì)。
刺身、冰飲、未洗凈蔬果可能含有寄生蟲或病原菌。白細(xì)胞低下的化療患者食用后易發(fā)生感染性腹瀉。胃腸腫瘤術(shù)后患者消化功能未恢復(fù)時(shí),生冷食物可能引發(fā)腸痙攣。
癌癥術(shù)后飲食需根據(jù)手術(shù)部位和個(gè)體差異調(diào)整,例如頭頸部腫瘤術(shù)后需流質(zhì)飲食,胃腸腫瘤術(shù)后需少食多餐。建議選擇清蒸、燉煮等烹飪方式,適量補(bǔ)充乳清蛋白粉、復(fù)合維生素等營養(yǎng)素。術(shù)后恢復(fù)期可咨詢臨床營養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜,定期監(jiān)測體重和血常規(guī)指標(biāo),出現(xiàn)進(jìn)食障礙或營養(yǎng)不良時(shí)需及時(shí)就醫(yī)干預(yù)。
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