潰瘍性結腸炎能喝牛奶嗎

博禾醫(yī)生
潰瘍性結腸炎患者是否能喝牛奶需結合個體耐受性判斷,多數患者可少量飲用低乳糖牛奶,少數存在乳糖不耐受或疾病活動期的患者應避免。
潰瘍性結腸炎患者腸道黏膜存在炎癥,對食物刺激較為敏感。低脂牛奶或舒化奶含乳糖較少,蛋白質和鈣質有助于修復腸黏膜,部分穩(wěn)定期患者每日飲用200毫升以內通常不會加重癥狀。選擇常溫牛奶可減少冷刺激,搭配主食飲用能延緩乳糖吸收。酸奶中的益生菌可能對調節(jié)腸道菌群有一定幫助,但需選擇無添加糖的品種。
疾病急性發(fā)作期或既往飲用后出現腹痛腹瀉的患者應暫停牛奶攝入。乳糖酶缺乏會導致未分解的乳糖在結腸發(fā)酵,誘發(fā)腹脹、腸鳴等癥狀。部分患者對牛奶蛋白過敏可能引發(fā)免疫反應,加重腸道炎癥。這類人群可選擇鈣強化豆奶或杏仁奶等替代品,并通過其他食物補充優(yōu)質蛋白。
建議首次嘗試時從50毫升開始觀察反應,記錄飲食日志監(jiān)測癥狀變化。定期復查炎癥指標,必要時進行食物不耐受檢測。營養(yǎng)師指導下制定個性化飲食方案,確保每日攝入足夠的蛋白質和微量元素,維持腸道黏膜修復所需的營養(yǎng)支持。
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