繼暴走的母親之后，最近廣東有暴走的父親的媒體。作為脂肪肝患者，他們暴走是為了捐贈(zèng)肝臟救孩子。專家注意到，為了預(yù)防脂肪肝，不僅要運(yùn)動(dòng)，還要注意飲食。

近年來，脂肪肝在歐美和中國迅速上升，脂肪肝嚴(yán)重威脅人們的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，脂肪肝的發(fā)病率在各國和各地區(qū)不同，一般來說海外比國內(nèi)多，生活條件優(yōu)越，體重胖的人很多

據(jù)統(tǒng)計(jì)，一些職業(yè)人士(白領(lǐng)、出租車司機(jī)、職業(yè)經(jīng)理、個(gè)人所有者、政府官員、高級知識(shí)分子等)脂肪肝的平均發(fā)病率為25%，肥胖者和2型糖尿病患者中脂肪肝的發(fā)病率約為50%，嗜酒者脂肪肝的發(fā)病率為58%

近年來脂肪肝患者的年齡也在下降，平均年齡只有40歲，30歲左右的患者也在增加。45歲以下男性脂肪肝明顯多于女性。

專家表示，高脂肪飲食過多，飲酒量大，運(yùn)動(dòng)不足，脂肪肝患者明顯增加。對于脂肪肝患者來說，飲食控制很重要，控制總熱量，每餐7、8分飽，不能。此外，脂肪肝患者不應(yīng)該吃得太細(xì)。最好多吃粗糧和蔬菜，少吃油膩、油炸和動(dòng)物食品。

與糖尿病患者類似的是，脂肪肝患者的三餐分配也要注意。據(jù)專家介紹，脂肪肝患者的三餐分配應(yīng)以早餐40%、午餐30%、晚餐30%的熱量比例分配三餐。重點(diǎn)控制晚餐的熱量，不吃夜宵，不吃零食和甜食。

有利于健康人群的食物，對脂肪肝患者來說有牛奶等缺點(diǎn)。普通人睡覺前喝牛奶會(huì)安心，但脂肪肝患者睡覺前不能喝牛奶。因?yàn)闊崃窟^剩，喜歡喝牛奶和豆?jié){的人可以在早飯時(shí)吃。與牛奶的飲用量控制相比，脂肪肝患者可以多喝茶。

對于脂肪肝患者來說，水果不太好。吃黃瓜、西紅柿、胡蘿卜，餓的時(shí)候吃，每次只吃一種。吃水果盡量選擇體積中等、甜度不太高的，如梨、蘋果等。

關(guān)于飲食，脂肪肝患者應(yīng)該何選擇？

1、脂肪肝患者適宜食物:主要是高蛋白質(zhì)低脂肪食物，如脫脂乳類、低膽固醇雞蛋、魚、蝦、剝皮雞肉、兔肉、豆類、豆制品等含有多種不含膽固醇植物油的食物纖維和維生素的粗糧，如玉米、谷子、雜豆類

2、脂肪肝患者忌食:主要是含有各種動(dòng)物脂肪、精制糖的糖、含有高糖的點(diǎn)心和點(diǎn)心、含有糖的果汁和飲料、蜂蜜、果醬、蜜餞等。還包括刺激性強(qiáng)的食物和調(diào)味品，如蔥姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱等，還有濃郁的雞湯、肉湯等。各種酒類絕對不能使用。