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食物中毒嚴(yán)重嗎?

急救知識(shí)編輯 醫(yī)言小筑
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關(guān)鍵詞:#食物中毒

食物中毒是否嚴(yán)重需根據(jù)中毒類型和程度判斷,輕度中毒通常無須特殊治療,重度中毒可能危及生命。食物中毒主要由細(xì)菌、病毒、毒素等污染食物引起,表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等癥狀。

輕度食物中毒常見于進(jìn)食被細(xì)菌污染的變質(zhì)食物后,癥狀以胃腸不適為主,如惡心、腹痛、稀便等,多數(shù)在1-3天內(nèi)自行緩解。此時(shí)可通過補(bǔ)充電解質(zhì)溶液、清淡飲食幫助恢復(fù),無須使用藥物。但嬰幼兒、老年人或慢性病患者需警惕脫水風(fēng)險(xiǎn),可適當(dāng)口服補(bǔ)液鹽。

重度食物中毒可能由肉毒桿菌、河豚毒素等引起,表現(xiàn)為呼吸困難、神經(jīng)麻痹、意識(shí)障礙等全身癥狀,需立即就醫(yī)。例如誤食霉變甘蔗可能引發(fā)抽搐昏迷,食用未煮熟的豆角可能導(dǎo)致溶血反應(yīng)。這類中毒常需洗胃、解毒劑等緊急處理,延誤治療可能造成器官衰竭甚至死亡。

預(yù)防食物中毒需注意食材新鮮度,生熟分開處理,徹底加熱食物。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便、高熱或神經(jīng)系統(tǒng)癥狀時(shí),應(yīng)立即就醫(yī)并保留可疑食物樣本供檢測(cè)。日??蓚渲每诜a(bǔ)液鹽應(yīng)對(duì)輕度腹瀉,但避免自行使用止瀉藥物掩蓋病情。

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  • 食物中毒會(huì)抽搐嗎
    回答:食物中毒會(huì)導(dǎo)致患者抽搐。眾所周知,食物中毒的時(shí)候,患者一般都會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐,甚至于腹痛腹瀉。腹瀉的時(shí)候大便都是成稀水樣便,這種情況下就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的水分和電解質(zhì)丟失。大量的水分和液體丟失會(huì)導(dǎo)致腦部的供血供氧缺少,引起抽搐的發(fā)作。所以黨患者出現(xiàn)食物中毒跡象時(shí),我們就要補(bǔ)充一些電解質(zhì)和水分。在家里急救可以讓患者服用溫開水配一點(diǎn)鹽和糖,如果癥狀還不緩解,出現(xiàn)抽搐的情況下,就要及時(shí)上醫(yī)院就診。
    什么是食物中毒
    回答:食物中毒是指人體攝入了對(duì)人體有害的食物,造成人體的相關(guān)損傷的一種疾病。 引起食物中毒的常見食物有被細(xì)菌或者是病毒污染滋生的過期食品,以及一些具有對(duì)人體損傷富含人體毒性的食物,食物中毒具有以下特點(diǎn): 第一、是群發(fā)性,只要食用一定劑量的這種食物后都會(huì)發(fā)病。 第二、發(fā)病具有一定的潛伏期,潛伏期多在半小時(shí)至幾天的時(shí)間內(nèi)發(fā)病。 第三、食物中毒的常見癥狀,以消化系統(tǒng)的癥狀為主,多表現(xiàn)為惡心、嘔吐,上腹部不舒服,腹部疼痛,拉肚子,部分患者會(huì)出現(xiàn)畏寒、發(fā)熱以及出現(xiàn)脫水的相關(guān)癥狀。
    食物中毒和中暑的區(qū)別
    回答:食物中毒和中暑是兩種完全不同類型的疾病。 食物中毒是因?yàn)槿梭w進(jìn)食了對(duì)人體有害的食物,這些食物中可能被細(xì)菌、病毒所污染,也可能含有對(duì)人體有害的理化性的因素。在這些致病因素的作用下,會(huì)出現(xiàn)相關(guān)的臨床癥狀,常見的臨床癥狀上表現(xiàn)為惡心、嘔吐,上腹部不舒服、腹瀉、畏寒、發(fā)燒、脫水以及水電解質(zhì)的紊亂等情況,可以通過抗感染、補(bǔ)液,糾正水電解質(zhì)的紊亂等綜合性的治療。 中暑是因?yàn)樵诟邷氐沫h(huán)境下,人體吸收了過多的熱量而造成的全身性的損傷為表現(xiàn)的一種物理性質(zhì)的疾病,多表現(xiàn)為頭痛、頭暈、惡心、嘔吐,以及出現(xiàn)肌肉的痙攣,高熱后出現(xiàn)的脫水,嚴(yán)重的病人會(huì)出現(xiàn)熱射病,患者會(huì)出現(xiàn)頑固性的高熱。在治療上應(yīng)該及時(shí)的脫離高溫的環(huán)境,通過物理或者化學(xué),輸液的方法來控制體溫,減少對(duì)人體的傷害。
    小兒食物中毒了怎么辦
    回答:首先要做的就是給他催吐和導(dǎo)泄,催吐就是盡快讓孩子把這個(gè)有毒的是食物吐出來,家長可以給孩子先喝一些水,然后用筷子或者勺子按壓孩子的咽喉部位促進(jìn)嘔吐,催吐時(shí)間越早那么毒物吸收的就越少,中毒的可能性就不是那么大了,如果及時(shí)的催促并且催促的比較徹底的話,一般來說是不會(huì)有很大的問題,但是如果催吐不徹底或者完全不配合的情況下,那就要盡快的送到就近的醫(yī)院,在醫(yī)院進(jìn)行洗胃。
    哪些食物容易引起食物中毒
    回答:食源性的食物中毒實(shí)際上是分好多類,一種是細(xì)菌性的食物中毒如說高蛋白的,如海鮮時(shí)間稍微長一點(diǎn),就容易滋生細(xì)菌。還有密閉時(shí)可能會(huì)產(chǎn)生一些細(xì)菌的污染引起中毒,如密封的海帶絲,吃完以后可能出現(xiàn)肉毒桿菌引起的中毒。二種是化學(xué)性的食物中毒如亞硝酸鹽中毒引起來的,大豆煮豆?jié){沒有煮熟引起的。簡單來說所有通過食物吃進(jìn)去,得到的各種病癥都可以稱為食源性食物中毒。
    食物中毒應(yīng)該如何預(yù)防?
    回答:預(yù)防食物中毒要做到以下幾點(diǎn): 1、不吃變質(zhì)、腐爛的食品; 2、不吃被有害化學(xué)物質(zhì)或放射性物質(zhì)污染的食品; 3、不生吃海鮮、河鮮、肉類等; 4、生、熟食品應(yīng)分開放置; 5、切過生食的菜刀、菜板不能用來切熟食; 6、不食用病死的禽畜肉; 7、不吃毒磨菇、河豚魚、生的四季豆、發(fā)芽土豆、霉變甘蔗等。
    食物中毒能喂奶么
    回答:食物中毒后是不建議哺乳的。 食物中毒后,因?yàn)槿梭w吃進(jìn)了不潔的食物,這些食物中可能被細(xì)菌、病毒等污染,或者含有對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì),會(huì)造成人體不舒服的臨床癥狀,細(xì)菌、病毒污染后會(huì)釋放相關(guān)的炎癥及致病因子,這些炎癥直接致病因子被人體吸收后,進(jìn)入了血液循環(huán)。 而當(dāng)給寶寶喂奶時(shí),這些炎癥因子可能會(huì)通過乳汁被寶寶吸收,而造成寶寶的進(jìn)一步傷害。所以,對(duì)于食物中毒患者,建議暫停哺乳。通過觀察臨床癥狀,及時(shí)的控制病情,病情緩解后才可以哺乳。
    食物中毒怎樣能夠確診
    回答:食物中毒確診,往往是一個(gè)群體性的,比如一家人出去聚會(huì),如果中毒的話都有都會(huì)中毒或輕或重,大家的表現(xiàn)可能不一樣,但是都有中毒的這樣一些表現(xiàn)和反應(yīng),還有根據(jù)他的病史或者根據(jù)一些特殊的反應(yīng),一般來講就是說食物中毒的話,胃腸道反應(yīng)比較重,比如說惡心嘔吐,腹痛腹瀉,可能還有其他一些特殊的表現(xiàn),這是根據(jù)臨床表現(xiàn)和癥狀,還有需要把嘔吐物,分泌物甚至血液標(biāo)本進(jìn)行化驗(yàn),比如說我們懷疑有人投毒,或者說這個(gè)食物里面被什么污染了,那可以把嘔吐物或者分泌物來進(jìn)行培養(yǎng),食物是被什么細(xì)菌污染的,培養(yǎng)細(xì)菌長出來,診斷的話主要根據(jù)他的病史,臨床表現(xiàn),然后實(shí)驗(yàn)室檢查,包括對(duì)這個(gè)毒物的化驗(yàn)或者說檢驗(yàn)。
    小兒食物中毒是什么?
    回答:食入被細(xì)菌、細(xì)菌毒素、真菌、毒物污染或含有毒性的食物所引起的中毒,是臨床常見的急癥,重癥常發(fā)生各種并發(fā)癥造成患兒死亡。
    小兒食物中毒可以并發(fā)哪些疾???
    回答:重者可有脫水、酸中毒,甚至休克、昏迷。肉毒桿菌中毒可引起失明,吞咽和呼吸困難,因呼吸麻痹死亡。真菌可引起肝、腎損害,驚厥,中性粒細(xì)胞減少、血小板減少等。
    小兒食物中毒容易與哪些疾病混淆?
    回答:鑒別毒物種類,首先找到毒源,對(duì)可疑食品要明確成分,盡可能對(duì)可疑食品做毒物分析,結(jié)合臨床癥狀、體征、胃內(nèi)容物、分泌排泄物的毒物分析,盡快明確鑒別診斷。
    食物中毒后會(huì)不會(huì)導(dǎo)致腦充血
    回答:胃腸型食物中毒多鑒于氣溫較高,細(xì)菌亦在食物生產(chǎn)繁殖的夏秋季節(jié),以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性腸胃炎癥為主要特征。一般不會(huì)引起腦充血。葡萄球菌性食物中毒,引起葡萄球菌性食物中毒最常見的是淀粉類、牛乳以及乳制品、魚肉和蛋類等,被污染的食物在室溫20到22攝氏度擱置5小時(shí)以上時(shí),病菌會(huì)大量繁殖,并產(chǎn)生腸毒素,此毒素耐熱力很強(qiáng),經(jīng)加熱煮沸30分鐘,仍可保持其獨(dú)立,而且致病。多以夏秋二季為多。副溶血性弧菌食物中毒,臨床上以胃腸道癥狀如惡心嘔吐、腹痛、腹瀉以及水樣便為主要特征,該菌引起的食物中毒具有暴發(fā)疾病,潛伏期較短,有一定的季節(jié)性等細(xì)菌性食物中毒的常見特點(diǎn)。變形桿菌食物中毒,根據(jù)生化反應(yīng)的不同,可分為普通變形桿菌和奇異變形桿菌。大量變形桿菌在人體內(nèi)生長繁殖,可產(chǎn)生腸毒素引起食物中毒,臨床表現(xiàn)為胃腸型以及過敏型。
    細(xì)菌感染是食物中毒嗎
    回答:細(xì)菌感染不是食物中毒。細(xì)菌感染與食物的污染有關(guān),比如食物變質(zhì)而產(chǎn)生的大量病原菌,未煮熟的食物和水,都有可能會(huì)造成細(xì)菌感染?;颊叱霈F(xiàn)細(xì)菌感染,建議前往正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行詳細(xì)的檢查,并在醫(yī)生的指導(dǎo)下,根據(jù)病情的嚴(yán)重程度做出相對(duì)應(yīng)的治療?;颊叱霈F(xiàn)食物中毒的情況,建議及時(shí)就醫(yī)檢查并進(jìn)行治療,忌食辛辣刺激性食物,避免病情加重。
    吃泡面是否會(huì)食物中毒
    回答:泡面是十大垃圾食品之一,并且排行第一。而且方便面全是油炸的,沒有營養(yǎng)可言,現(xiàn)在很多方便面都號(hào)稱不是油炸的,但多少都會(huì)含有食用油,而食物油放置過久后就會(huì)被空氣氧化分解,生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質(zhì)的方便面,會(huì)給你帶來意想不到的麻煩,比如引起頭暈、頭痛、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象。所以吃泡面是會(huì)中毒的,挺嚴(yán)重的。所以方便面的衛(wèi)生不容忽視。一般要根據(jù)需要量來決定購買數(shù)量,一次不宜存放過多,存放的時(shí)間不宜太長,要選購包裝完好、商標(biāo)明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被污染,又會(huì)加速方便面氧化變質(zhì)的速度。即便是包裝完整的,食用前也要檢查一下,除要注意是否過期以外,還要看看面餅的質(zhì)量,如果發(fā)現(xiàn)面餅的表面變色、生有霉菌、有蟲蛀痕跡時(shí),說明面已經(jīng)變質(zhì),不能再吃了。最好不要天天吃。但還是建議你們最好吃米飯吧,比較健康,營養(yǎng)豐富。
    怎樣預(yù)防幼兒食物中毒?
    回答:機(jī)長需要上點(diǎn)心,把家里有害的物品都鎖起來,不要讓寶寶有機(jī)會(huì)碰到,兒童食物中毒大多是由平時(shí)不良的食物衛(wèi)生引起的,在選擇材料時(shí),必須經(jīng)常去購物,必須確定食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,必須讓寶寶養(yǎng)成飯前飯后洗手的習(xí)慣,洗蔬菜時(shí)您必須小心,清除蔬菜上的農(nóng)藥殘留,平時(shí)飲食也要注意,要以清淡健康為主,多吃水果蔬菜,補(bǔ)充維生素,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,吃營養(yǎng)高易消化的食物,忌生冷辛辣刺激性的食物,讓寶寶養(yǎng)成好的生活習(xí)慣,早睡早起。
    小兒食物中毒是什么原因引起的
    回答:最常見的沙門菌類污染以肉食為主。葡萄球菌引起中毒的食物多為乳酪制品以及糖果、糕點(diǎn)類的食物。另外還產(chǎn)品罐頭、食品也是引起食物肉毒桿菌中毒的原因,出現(xiàn)食物中毒要早進(jìn)行救治。小兒中毒多為急性重度,小兒急性中毒的原因和小兒好奇不能辨別物品,以食物的異常善于咀嚼物體有關(guān),另外要注意小兒飲食生活習(xí)慣。
    哺乳期食物中毒掛鹽水多久能喂奶?
    回答:最好停用藥物后暫停哺乳3-7天。以免影響寶寶健康的,藥物經(jīng)過代謝,清除率達(dá)到90%以上,向頭孢類的一般半衰期很短的,72小時(shí)后肯定沒問題了。同時(shí)憑病人陳述的處境,提高免疫力忌煙酒,多吃新鮮水果蔬菜,補(bǔ)充維生素C。
    如何預(yù)防幼兒食物中毒
    回答:廚具用過后要及時(shí)的進(jìn)行清洗,而且烹飪食物時(shí)一定要保證食物已經(jīng)全熟,這樣才能減少兒童食物中毒的發(fā)生。孩子吃的東西一定要保證干凈衛(wèi)生,家長要對(duì)外面購買的食物食材進(jìn)行分辨,盡量排除掉不新鮮和已經(jīng)變質(zhì)的食物。小孩的消化系統(tǒng)還沒有發(fā)育完全,所以更容易出現(xiàn)腸胃方面的問題。
    食物中毒怎么治療
    回答:食物中毒的處理方法如下:1.如果是輕度食物中毒,僅表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉,可以觀察半天,癥狀緩解后,再臥床休息,早期可以進(jìn)食易消化的食物。2.如果是細(xì)菌感染導(dǎo)致,可能需要使用抗生素治療。癥狀嚴(yán)重時(shí)需要及時(shí)就醫(yī),進(jìn)行適當(dāng)?shù)臋z查和觀察。生活當(dāng)中需要預(yù)防食物中毒,對(duì)于食品健康衛(wèi)生要加以防范,餐飲行業(yè)的餐具需要常規(guī)進(jìn)行滅菌處理,容器生熟分開,不吃剩飯剩菜,進(jìn)食新鮮食物。
    食物中毒了該怎么辦
    回答:食物中毒了要針對(duì)患者、中毒環(huán)境、中毒食品做相應(yīng)處理。1.患者:不要再食用導(dǎo)致中毒的食物,可以通過催吐以及導(dǎo)瀉的方法,把毒物排出體外,同時(shí)也需要及時(shí)撥打120,到醫(yī)院搶救。2.中毒的環(huán)境:要對(duì)中毒環(huán)境做保護(hù),要及時(shí)上報(bào)公共衛(wèi)生部門,對(duì)中毒環(huán)境做評(píng)估。3.重度食品:要把中毒的食品和患者一同送到相關(guān)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)做檢查,方便醫(yī)護(hù)人員查看引起中毒的原因。

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