骨折后飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡，優(yōu)先補(bǔ)充鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)及維生素D，避免高鹽高糖食物。主要有適量增加乳制品、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源、補(bǔ)充富含維生素C的蔬菜水果、限制咖啡因攝入、避免過(guò)量飲酒。

1、乳制品

骨折后建議每日攝入適量牛奶、酸奶或奶酪等乳制品。乳制品富含鈣和磷，是骨骼修復(fù)的關(guān)鍵原料。鈣質(zhì)有助于促進(jìn)骨痂形成，磷則參與能量代謝和骨骼礦化。乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或發(fā)酵乳制品。需注意避免與高草酸食物同食，以免影響鈣吸收。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋、魚肉、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源對(duì)骨折修復(fù)至關(guān)重要。蛋白質(zhì)中的氨基酸是合成膠原蛋白的基礎(chǔ)材料，能加速骨組織再生。建議選擇清蒸、燉煮等低脂烹飪方式，每日攝入量控制在每公斤體重1-1.5克。腎功能不全患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量。

3、維生素C

西藍(lán)花、獼猴桃、柑橘類等富含維生素C的蔬菜水果應(yīng)足量攝入。維生素C是合成膠原蛋白的必要輔因子，能增強(qiáng)毛細(xì)血管強(qiáng)度，減少骨折部位水腫。建議每日攝入300-500克新鮮果蔬，分次食用以保證維生素C的持續(xù)供應(yīng)。胃腸敏感者可將水果加熱后食用。

4、限制咖啡因

骨折恢復(fù)期需控制咖啡、濃茶等含咖啡因飲品的攝入量?？Х纫蚩赡芨蓴_鈣質(zhì)吸收，每日攝入量建議不超過(guò)200毫克?？捎玫涂Х纫蝻嬈诽娲?，或選擇在兩餐之間飲用咖啡，避免與含鈣食物同食。長(zhǎng)期大量飲用咖啡者應(yīng)額外增加鈣補(bǔ)充劑。

5、避免飲酒

酒精會(huì)抑制成骨細(xì)胞活性，延緩骨折愈合進(jìn)程?；謴?fù)期應(yīng)完全戒酒，特殊情況飲酒量每周不超過(guò)100毫升。酒精還可能干擾藥物代謝，與止痛藥同服會(huì)增加胃腸出血風(fēng)險(xiǎn)。既往有酗酒史者需監(jiān)測(cè)骨密度，必要時(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。

骨折后除注意飲食外，還需保持適度活動(dòng)促進(jìn)血液循環(huán)。早期可在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行非負(fù)重訓(xùn)練，如踝泵運(yùn)動(dòng)、肌肉等長(zhǎng)收縮等。每日曬太陽(yáng)15-30分鐘有助于皮膚合成維生素D。定期復(fù)查X線觀察骨痂生長(zhǎng)情況，若出現(xiàn)局部紅腫熱痛或愈合延遲應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。吸煙者需戒煙以避免尼古丁對(duì)血管收縮的影響。保持規(guī)律作息和樂(lè)觀心態(tài)對(duì)骨折康復(fù)同樣重要。