乳腺癌化療期間推薦食用高蛋白、易消化、富含抗氧化物質(zhì)的食物，主要有優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)、全谷物類(lèi)、深色蔬果類(lèi)、益生菌類(lèi)及特殊營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充類(lèi)。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)：

化療會(huì)導(dǎo)致白細(xì)胞減少和肌肉損耗，每日需保證1.2-1.5克/公斤體重的蛋白質(zhì)攝入。推薦選擇魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物，其中三文魚(yú)富含ω-3脂肪酸可減輕炎癥反應(yīng)。烹調(diào)方式以清蒸、燉煮為主，避免油炸破壞營(yíng)養(yǎng)素。

2、全谷物類(lèi)：

糙米、燕麥等全谷物提供緩釋碳水化合物和B族維生素，有助于維持能量穩(wěn)定?；熞鸬南婪磻?yīng)可能影響食欲，可將谷物熬煮成粥，搭配山藥、南瓜等健脾食材。每日建議攝入200-300克，分5-6次少量進(jìn)食。

3、深色蔬果類(lèi)：

西蘭花、紫甘藍(lán)等十字花科蔬菜含硫代葡萄糖苷，具有潛在抗癌作用。藍(lán)莓、石榴等深色水果富含花青素，建議每日攝入300-500克?？谇粷兓颊呖烧ブ嬘?，但需現(xiàn)榨現(xiàn)喝避免營(yíng)養(yǎng)流失。

4、益生菌類(lèi)：

化療藥物易破壞腸道菌群平衡，可適量食用無(wú)糖酸奶、納豆等發(fā)酵食品。其中雙歧桿菌能改善抗生素相關(guān)性腹瀉，每日建議攝入100-200克。需選擇標(biāo)注活菌數(shù)的產(chǎn)品，避免與過(guò)熱食物同食。

5、特殊營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充：

維生素D缺乏可能影響化療敏感性，可通過(guò)日曬或強(qiáng)化食品補(bǔ)充。貧血患者可增加動(dòng)物肝臟、菠菜等富鐵食物，搭配維生素C促進(jìn)吸收。需監(jiān)測(cè)血鈣水平，避免同時(shí)大量攝入鈣劑影響鐵吸收。

化療期間需保持每日飲水1500-2000毫升，分次少量飲用溫水或淡茶水。烹飪時(shí)使用橄欖油等不飽和脂肪酸，避免辣椒、咖啡等刺激性食物。食欲不振時(shí)可嘗試生姜水緩解惡心，餐前進(jìn)行適量散步促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。所有飲食調(diào)整需與主治醫(yī)生溝通，定期監(jiān)測(cè)肝腎功能及營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐或腹瀉應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)支持治療。