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碳水食物一般指的是碳水化合物,也稱為糖類化合物,其實碳水食物有很多,包括谷類、薯類、塊莖類蔬菜類,只是相對來說谷類食物的碳水含量比較高。
1、谷類
包括大米、小米、蕎麥、燕麥、糙米、玉米等。例如,100克大米含有77克.7克碳水化合物。
2、薯類
包括紅薯、山藥、芋頭、紅薯等。例如,100克紅薯含有24克.7克碳水化合物。
3、塊莖類蔬菜
如蓮藕、土豆等。例如,100克蓮藕含有17克.碳水化合物23克。
碳水化合物食物對身體非常重要,可以為身體提供必要的能量,也是血糖的主要來源。有些人在減肥期間拒絕碳水化合物是不合理的,可以適當(dāng)?shù)乜刂铺妓衔铩?