高血脂不怕豬肉、牛奶，更不怕豆類，真正“怕”的是這4類食物！
關(guān)鍵詞：高血脂
血脂高了還能不能愉快地吃肉？這個問題困擾著不少吃貨。其實(shí)高血脂人群的飲食禁忌，可能和你想的完全不一樣。那些年被冤枉的豬肉、牛奶和豆制品，今天終于可以洗刷"冤屈"了！
一、被誤解的"背鍋俠"食物
1、豬肉：選對部位很重要
里脊肉脂肪含量其實(shí)比雞腿肉還低，適量吃完全沒問題。避開五花肉、肋排這些高脂部位，每天控制在100克以內(nèi)。
2、全脂牛奶：新研究顛覆認(rèn)知
最新營養(yǎng)學(xué)研究顯示，奶制品中的共軛亞油酸反而有助于調(diào)節(jié)血脂。選擇巴氏殺菌的鮮奶，每天200-300毫升很安全。
3、豆制品：植物蛋白的優(yōu)質(zhì)來源
大豆中的卵磷脂能乳化油脂，促進(jìn)膽固醇代謝。豆腐、豆?jié){都是不錯的選擇，但要注意避免油炸豆制品。
二、真正要小心的4類食物
1、隱形糖分刺客
奶茶、果汁飲料里的果葡糖漿會直接升高甘油三酯。就連"健康"的風(fēng)味酸奶，每100克可能含糖12克以上。
2、精制碳水陷阱
白面包、蛋糕等精制谷物會快速升高血糖，促進(jìn)脂肪合成。特別要小心包裝食品中的"小麥粉"、"食用淀粉"等配料。
3、反式脂肪酸重災(zāi)區(qū)
植脂末、人造奶油、代可可脂等加工油脂，會同時升高壞膽固醇和降低好膽固醇。注意看配料表中的"氫化"字樣。
4、高鹽加工食品
臘肉、香腸等腌制食品的高鈉會損傷血管彈性，間接影響血脂代謝。即食食品的鈉含量可能達(dá)到每日建議量的50%以上。
三、科學(xué)飲食的3個黃金法則
1、彩虹飲食法
每天保證攝入5種以上顏色的蔬菜水果，比如紫色的茄子、橙色的胡蘿卜、綠色的菠菜等。
2、優(yōu)質(zhì)脂肪選擇
用橄欖油、山茶油代替部分食用油，每周吃2-3次深海魚類補(bǔ)充Omega-3。
3、烹飪方式升級
多采用蒸、煮、燉的方式，避免油炸、油煎。炒菜時熱鍋涼油，控制油溫不過高。
記住，控制血脂不是要過苦行僧生活，而是要學(xué)會聰明地選擇。把每天的外賣奶茶換成自制無糖飲品，把下午茶餅干換成一把堅果，小小的改變就能帶來大大的不同?，F(xiàn)在就開始調(diào)整你的購物清單吧，健康飲食也可以很美味！