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3類食用油被列入“黑名單”,醫(yī)生提醒:天天吃或傷肝?看看真相

醫(yī)路陽光

關(guān)鍵詞:

廚房里的油瓶,藏著多少你不知道的健康密碼?最近朋友圈瘋傳的"食用油黑名單"讓不少煮婦煮夫慌了神。別急著清空油壺,先聽聽專業(yè)解讀——有些油確實要少吃,但真相可能和你想的不太一樣。

一、3類需要警惕的食用油

1、反復(fù)使用的煎炸油

高溫反復(fù)加熱會產(chǎn)生醛類等有害物質(zhì),特別是炸過淀粉類食物的油。這些物質(zhì)可能增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)。建議煎炸食物時控制油溫在180℃以下,且不要超過3次使用。

2、部分氫化植物油

這類油含有反式脂肪酸,常見于某些廉價糕點、油炸食品。長期攝入可能影響肝臟正常功能。購買時要仔細(xì)看配料表,避開"氫化"、"植脂末"等字眼。

3、存放不當(dāng)?shù)淖冑|(zhì)油

開封超過半年的油容易氧化酸敗,產(chǎn)生環(huán)氧丙醛等有害物。特別是亞麻籽油、核桃油等富含不飽和脂肪酸的油品,建議買小包裝,開封后冷藏保存。

二、被誤傷的"背鍋俠"油種

1、動物油并非洪水猛獸

豬油等動物油富含飽和脂肪酸,但完全避食沒必要。健康人群每月吃2-3次其實有助于脂溶性維生素吸收,關(guān)鍵是要控制每次用量在10克以內(nèi)。

2、棕櫚油沒那么可怕

雖然飽和脂肪酸含量高,但其穩(wěn)定性適合高溫烹飪。注意選擇未氫化的原生棕櫚油,且不要作為日常主要用油即可。

三、科學(xué)用油的4個黃金法則

1、不同油換著吃

大豆油、花生油、橄欖油等輪換使用,能保證脂肪酸攝入均衡。建議準(zhǔn)備2-3種油,涼拌、炒菜、煎炸分開使用。

2、看準(zhǔn)煙點再下鍋

初榨橄欖油適合涼拌,精煉橄欖油可炒菜,花生油適合煎炸。油溫超過煙點會產(chǎn)生有害物質(zhì),別等冒煙才下菜。

3、控制每日總量

每人每天食用油建議25-30克,相當(dāng)于白瓷勺2勺半??梢杂脟娪蛪靥娲苯觾A倒,減少無意間過量攝入。

4、特殊人群要挑油

高血脂患者宜選茶油、橄欖油,兒童需要適量亞麻籽油補(bǔ)充DHA,老年人可增加紫蘇籽油攝入。

其實沒有絕對"壞"的油,只有不會選、不會用的問題。與其糾結(jié)黑名單,不如學(xué)會看配料表、掌握儲存方法、控制食用量。記住,你家的油瓶子,應(yīng)該像口紅一樣——不同場合用不同色號,但都不能過量使用?,F(xiàn)在就去檢查下廚房的油壺吧,該換的換,該扔的扔,讓一日三餐的油脂攝入真正為健康加分。

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尹慧 主任醫(yī)師 河南省中醫(yī)藥研究院
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李蕓 主任醫(yī)師 臨汾市人民醫(yī)院
冠心病人能吃紫菜嗎
冠心病人可以適量食用紫菜,紫菜富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),對心血管健康有一定益處。紫菜中的膳食纖維有助于降低膽固醇,而其中的鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓。不過,冠心病患者需注意紫菜的含鹽量,避免攝入過多鈉鹽,建議選擇低鹽或無鹽紫菜。紫菜中的碘含量較高,甲狀腺功能異常者需謹(jǐn)慎食用。冠心病患者可將紫菜作為健康飲食的一部分,但需控制攝入量,并結(jié)合醫(yī)生建議調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。 1、膳食纖維:紫菜中的膳食纖維有助于降低血液中的膽固醇水平,減少動脈粥樣硬化的風(fēng)險。冠心病患者可適量食用紫菜,搭配富含纖維的食物如燕麥、全麥面包等,促進(jìn)心血管健康。 2、鉀元素:紫菜富含鉀元素,鉀有助于調(diào)節(jié)血壓,減輕心臟負(fù)擔(dān)。冠心病患者可將紫菜與香蕉、菠菜等鉀含量高的食物搭配食用,但需注意避免過量攝入,以免影響腎功能。 3、含鹽量:紫菜在加工過程中可能添加較多鹽分,冠心病患者需選擇低鹽或無鹽紫菜,避免攝入過多鈉鹽導(dǎo)致血壓升高。建議在食用前用清水浸泡,減少鹽分殘留。 4、碘含量:紫菜中的碘含量較高,甲狀腺功能異常者需謹(jǐn)慎食用。冠心病患者如合并甲狀腺疾病,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下控制紫菜攝入量,避免影響甲狀腺功能。 5、飲食搭配:冠心病患者可將紫菜作為健康飲食的一部分,搭配其他富含營養(yǎng)的食物如魚類、豆類等,形成均衡飲食。同時,需結(jié)合調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),避免高脂肪、高鹽飲食。 冠心病患者在飲食中可適量添加紫菜,但需注意控制攝入量,選擇低鹽或無鹽紫菜,避免攝入過多鈉鹽。同時,紫菜中的碘含量較高,甲狀腺功能異常者需謹(jǐn)慎食用。建議冠心病患者在日常飲食中搭配富含膳食纖維和鉀元素的食物,如燕麥、香蕉等,促進(jìn)心血管健康。飲食中應(yīng)減少高脂肪、高鹽食物的攝入,多食用魚類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白,保持飲食均衡。適量運動如散步、太極等也有助于改善心血管功能,提升整體健康水平。
馬偉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院
哺乳期可以用紅霉素軟膏涂肛門嗎
哺乳期使用紅霉素軟膏涂肛門需謹(jǐn)慎,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。紅霉素軟膏是一種外用抗生素,適用于治療皮膚感染,但哺乳期女性的用藥需特別注意藥物成分是否可能通過乳汁影響嬰兒。 1、藥物成分:紅霉素軟膏主要成分為紅霉素,屬于大環(huán)內(nèi)酯類抗生素。雖然外用藥物通過皮膚吸收的量較少,但仍需警惕藥物成分是否可能通過血液循環(huán)進(jìn)入乳汁,對嬰兒產(chǎn)生潛在影響。 2、適應(yīng)癥分析:紅霉素軟膏常用于治療皮膚淺表感染,如毛囊炎、膿皰瘡等。如果肛門周圍存在細(xì)菌感染,使用紅霉素軟膏可能有一定療效。但需明確病因,避免濫用抗生素。 3、哺乳期安全性:哺乳期女性使用任何藥物都需評估其對嬰兒的安全性。紅霉素軟膏雖為外用,但若使用面積較大或頻繁使用,仍需注意藥物成分是否可能通過乳汁影響嬰兒的腸道菌群或引發(fā)其他不良反應(yīng)。 4、替代方案:如果肛門周圍不適癥狀較輕,可優(yōu)先考慮非藥物治療,如溫水坐浴、保持局部清潔干燥等。若癥狀持續(xù)或加重,建議就醫(yī),醫(yī)生會根據(jù)具體情況開具更安全的藥物或治療方案。 5、就醫(yī)建議:哺乳期女性使用藥物需謹(jǐn)慎,建議在使用紅霉素軟膏前咨詢確保用藥安全。醫(yī)生會根據(jù)病情、藥物成分及哺乳期特點,給出個體化的用藥建議。 哺乳期女性在用藥時需特別注意藥物的安全性,優(yōu)先選擇對嬰兒影響較小的治療方案。同時,保持良好的生活習(xí)慣,如均衡飲食、適量運動、充足休息,有助于提高身體免疫力,減少疾病發(fā)生。若出現(xiàn)不適癥狀,及時就醫(yī),避免自行用藥,以免對母嬰健康造成不良影響。
邵自強(qiáng) 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
不抽煙為什么牙齒會黃
牙齒發(fā)黃的原因可能與飲食習(xí)慣、口腔衛(wèi)生、藥物影響、遺傳因素以及年齡增長有關(guān)。改善牙齒顏色可通過日常護(hù)理和專業(yè)治療實現(xiàn)。 1、飲食習(xí)慣:長期飲用咖啡、茶、紅酒等含色素飲料,或食用深色食物如醬油、巧克力,容易導(dǎo)致牙齒表面色素沉積。減少攝入這些食物,使用吸管飲用飲料,可降低色素附著。 2、口腔衛(wèi)生:刷牙不徹底或方法不正確,會導(dǎo)致牙菌斑和牙結(jié)石堆積,使牙齒發(fā)黃。每天至少刷牙兩次,使用含氟牙膏,配合牙線清潔牙縫,定期洗牙,可有效去除污垢。 3、藥物影響:某些藥物如四環(huán)素類抗生素,在牙齒發(fā)育期使用可能導(dǎo)致牙齒永久性變色。避免濫用藥物,尤其是兒童,必要時咨詢醫(yī)生選擇合適的替代藥物。 4、遺傳因素:牙齒顏色與遺傳有關(guān),某些人天生牙釉質(zhì)較薄或顏色偏黃。遺傳性黃牙可通過專業(yè)美白治療改善,如冷光美白或貼面修復(fù)。 5、年齡增長:隨著年齡增長,牙釉質(zhì)逐漸磨損,內(nèi)層牙本質(zhì)顏色顯露,牙齒會自然變黃。保持良好口腔習(xí)慣,定期檢查,可延緩牙齒變色進(jìn)程。 日常飲食中多攝入富含維生素C的水果如橙子、草莓,有助于增強(qiáng)牙釉質(zhì)健康;減少高糖食物攝入,避免牙齒齲壞。適量運動促進(jìn)血液循環(huán),改善口腔健康。定期進(jìn)行口腔檢查,及時發(fā)現(xiàn)并處理問題,保持牙齒清潔亮白。
倪新海 主任醫(yī)師 中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院
肌肉無意識抖動怎么治療
肌肉無意識抖動可通過日常護(hù)理、藥物治療等方式緩解。肌肉無意識抖動可能由疲勞、電解質(zhì)失衡、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、藥物副作用、心理壓力等原因引起。 1、疲勞:長時間運動或體力勞動可能導(dǎo)致肌肉疲勞,引發(fā)無意識抖動。建議適當(dāng)休息,避免過度勞累,同時進(jìn)行輕度拉伸或按摩,幫助肌肉放松。 2、電解質(zhì)失衡:鉀、鎂等電解質(zhì)缺乏可能影響肌肉功能。多攝入富含電解質(zhì)的食物,如香蕉、菠菜、堅果等,必要時可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充電解質(zhì)補(bǔ)充劑。 3、神經(jīng)系統(tǒng)疾?。号两鹕?、多發(fā)性硬化等神經(jīng)系統(tǒng)疾病可能引發(fā)肌肉抖動。建議盡早就醫(yī),醫(yī)生可能會開具左旋多巴、普拉克索等藥物進(jìn)行針對性治療。 4、藥物副作用:某些藥物如抗抑郁藥、抗精神病藥可能引起肌肉抖動。若懷疑與藥物有關(guān),應(yīng)及時咨詢調(diào)整藥物劑量或更換藥物。 5、心理壓力:焦慮、緊張等情緒可能導(dǎo)致肌肉無意識抖動。通過深呼吸、冥想、瑜伽等方式緩解壓力,必要時可尋求心理咨詢師的幫助。 日常飲食中可增加富含維生素B族的食物,如全谷物、雞蛋、牛奶等,有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)健康。適度進(jìn)行有氧運動,如散步、游泳等,可改善血液循環(huán),緩解肌肉緊張。若抖動持續(xù)時間較長或伴隨其他癥狀,應(yīng)及時就醫(yī),排除潛在疾病。
杜永杰 副主任醫(yī)師 臨汾市人民醫(yī)院
非甾體類抗炎藥的不良反應(yīng)有哪些
非甾體類抗炎藥的不良反應(yīng)可通過調(diào)整用藥、監(jiān)測身體反應(yīng)等方式緩解。非甾體類抗炎藥的不良反應(yīng)通常由藥物成分、個體差異、用藥劑量等因素引起。 1、胃腸道反應(yīng):非甾體類抗炎藥可能抑制前列腺素合成,導(dǎo)致胃黏膜保護(hù)功能下降,表現(xiàn)為胃痛、惡心、嘔吐等癥狀。建議飯后服用藥物,減少對胃黏膜的刺激,必要時可聯(lián)合使用胃黏膜保護(hù)劑如奧美拉唑。 2、肝腎損傷:長期或過量使用非甾體類抗炎藥可能增加肝腎負(fù)擔(dān),導(dǎo)致肝酶升高、腎功能異常。定期監(jiān)測肝腎功能指標(biāo),避免與其他肝腎毒性藥物聯(lián)用,必要時調(diào)整用藥方案。 3、心血管風(fēng)險:部分非甾體類抗炎藥可能增加心血管事件風(fēng)險,如心肌梗死、中風(fēng)等。選擇心血管風(fēng)險較低的藥物如萘普生,避免長期大劑量使用,尤其對于心血管疾病患者需謹(jǐn)慎。 4、過敏反應(yīng):非甾體類抗炎藥可能引發(fā)皮疹、瘙癢、呼吸困難等過敏反應(yīng)。用藥前需詢問過敏史,出現(xiàn)過敏癥狀立即停藥并就醫(yī),必要時使用抗組胺藥物如氯雷他定。 5、血液系統(tǒng)影響:非甾體類抗炎藥可能抑制血小板功能,增加出血風(fēng)險。對于有出血傾向或服用抗凝藥物的患者,需謹(jǐn)慎使用,必要時監(jiān)測凝血功能。 合理用藥、定期監(jiān)測身體反應(yīng)、調(diào)整生活方式是減少非甾體類抗炎藥不良反應(yīng)的關(guān)鍵。飲食上建議多攝入富含維生素C和E的食物,如柑橘類水果、堅果,有助于抗氧化和減輕藥物對身體的損傷。運動方面,適量進(jìn)行有氧運動如散步、游泳,有助于增強(qiáng)體質(zhì)和促進(jìn)藥物代謝。護(hù)理上,注意觀察身體變化,及時與醫(yī)生溝通,確保用藥安全。
馬偉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院
(兩會)康緣藥業(yè)董事長:建議國家開展新醫(yī)改對中醫(yī)藥影響的系統(tǒng)分析評估
大智慧阿思達(dá)克通訊社3月6日訊,全國人大代表、康緣藥業(yè)(600557.SH)董事長肖偉在兩會提交一份關(guān)于新一輪深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革進(jìn)程中促進(jìn)中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的議案,建議國家開展新醫(yī)改對中醫(yī)藥影響的系統(tǒng)分析和評估,促進(jìn)中醫(yī)藥事業(yè)在新一輪醫(yī)改中健康、持續(xù)發(fā)展。肖偉指出,從行業(yè)政策看,發(fā)改委將繼續(xù)調(diào)整藥品最高零售指導(dǎo)價為主,有序推進(jìn)支付基準(zhǔn)價或者支付指導(dǎo)價;在全民醫(yī)療保險方面,采取“按病種付費、按醫(yī)療支付
再普樂的功效和副作用是什么
精神世界的正常對每個人都有著比較重要的影響,有的人可能會出現(xiàn)抑郁癥的問題,有的人可能會存在精神分裂癥的情況,這些問題的存在都會影響到正常的精神系統(tǒng),也有可能會讓患者做出一些不好的行為,建議根據(jù)患者的情況來選擇合適的應(yīng)對方法,那么再普樂的功效和副作用是什么?再普
吡美莫司乳膏適合激素臉使用嗎
皮膚是我們身體最直接接觸外界的存在,然而我們的皮膚也很脆弱和敏感,所以在很容易出現(xiàn)疾病,那么像是濕疹這一類皮膚疾病在我們的生活里則是非常常見的,是一種常見的皮膚疾病之一,那么吡美莫司乳膏作為常用于治療濕疹的藥物之一,那么,吡美莫司乳膏適合激素臉使用嗎??吡美莫
薄芝片這個藥每天要吃幾次
患上紅斑狼瘡疾病患者的身體狀況會逐漸的變差,心情也越來越糟糕,患者要選擇正確的方法來進(jìn)行治療,不要讓疾病擾亂了自己正常的生活,給自己的健康造成困擾,要在醫(yī)生的指導(dǎo)下積極的進(jìn)行治療,那么薄芝片這個藥每天要吃幾次?薄芝片用法用量:口服,一次3——4片,一日2——3
凱妮汀用藥注意什么?孕婦能用嗎
婦科疾病困擾了很多女性朋友們的健康,導(dǎo)致女性身體受到了很大的影響,念珠菌性陰道炎屬于常見的婦科疾病,往往會導(dǎo)致患者出現(xiàn)外陰瘙癢、坐臥不寧,而且伴隨有尿頻、尿急等的癥狀,建議要及時的用藥進(jìn)行調(diào)理,在生活中要注意做好疾病的預(yù)防工作,減少疾病復(fù)發(fā)的幾率,那么凱妮汀用
補(bǔ)佳樂能否用于更年期的癥狀呢?
有些女性朋友們隨著年齡的增長,身體機(jī)能也在發(fā)生一些變化,尤其是對于進(jìn)入40歲以后的女性朋友,往往會出現(xiàn)更年期的一些癥狀。對于這種情況,建議大家注意正確治療。那么,補(bǔ)佳樂能否用于改善更年期的不適呢?補(bǔ)佳樂能否用于改善更年期的不適呢?在說明書中,我們可以了解到,補(bǔ)
塞萊得有哪些作用?
作為一種危害性極大的疾病,潰瘍性結(jié)腸炎這種疾病的出現(xiàn),對于患者的身體健康的傷害可以說是極大的,十分不利于提高生活質(zhì)量,需要趁著病情尚不嚴(yán)重時及早處理。塞萊得是一種常用藥物。那么,塞萊得有哪些作用?下面讓我們了解一下吧!塞萊得有哪些作用?塞萊得為棕黃色顆粒,味微
乳果糖口服溶液的用法用量是什么呢
慢性便秘是一種常見疾病,可能與患者不良的飲食習(xí)慣或影響排泄系統(tǒng)的患者疾病有關(guān),出現(xiàn)這種疾病需要盡快進(jìn)行治療。乳果糖口服溶液是一種常見用藥,而這種藥物在使用之前也要了解它的用法用量。那么,乳果糖口服溶液的用法用量是什么呢?乳果糖口服溶液的用法用量是成人起始劑量3
濟(jì)泰片一天使用幾次為宜
吸毒會威脅到患者的身體健康,而且也是非常容易上癮的,有這方面的情況出現(xiàn),就要及時進(jìn)行治療,因此對于治療藥物的使用方法大家也比較關(guān)注,下面來看看濟(jì)泰片一天使用幾次為宜?濟(jì)泰片用法用量:口服,第1-4日,每次4-5片,每日3次;第5-10日,每日2-4片,每日3次
血壓太低可以服用米維嗎
血壓太低很多時候也是由于不良的生活習(xí)慣引起的,他對患者的正常生活和工作也是有影響的,因此有這方面的情況出現(xiàn),要及時通過藥物進(jìn)行治療,那么下面一起來了解一下血壓太低可以服用米維嗎?米維用于下肢靜脈充血時血循環(huán)體位性功能失調(diào)而造成的低血壓癥,外科術(shù)后、產(chǎn)后失血以及

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