吃香蕉是升血糖，還是降血糖？糖尿病患者能吃香蕉嗎？醫(yī)生這樣說
關(guān)鍵詞：糖尿病
香蕉這種香甜軟糯的水果，總是讓人又愛又怕。特別是糖友們，每次看到黃澄澄的香蕉，內(nèi)心都在天人交戰(zhàn)：吃還是不吃？其實(shí)答案沒那么簡單，關(guān)鍵要看你會(huì)不會(huì)挑“時(shí)辰”。
一、香蕉的升糖真相大揭秘
1、血糖生成指數(shù)(GI值)有玄機(jī)
成熟香蕉的GI值約52，屬于中等水平。但未完全成熟的青皮香蕉GI值僅30左右，這是因?yàn)榭剐缘矸酆扛?，消化吸收速度更慢。隨著香蕉變熟，淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化成糖分，GI值也隨之升高。
2、分量控制是王道
一根中等大小的香蕉(約150克)含糖量約25克。建議糖友每次吃半根，搭配10克堅(jiān)果，既能延緩血糖上升，又能增加飽腹感。
二、糖尿病患者吃香蕉的黃金法則
1、挑青不挑黃
選擇帶青綠色表皮的香蕉，這類香蕉抗性淀粉含量更高。完全黃透甚至帶黑斑的香蕉含糖量最高，要盡量避免。
2、上午吃更穩(wěn)妥
人體胰島素敏感性在早晨較高，建議將香蕉作為上午加餐。避免晚餐后食用，以免夜間血糖波動(dòng)。
3、搭配蛋白質(zhì)
吃香蕉時(shí)配一杯無糖酸奶或一小把杏仁，蛋白質(zhì)和脂肪能顯著延緩糖分吸收速度。
三、這些情況要按下暫停鍵
1、空腹血糖＞7.0mmol/L時(shí)
血糖控制不穩(wěn)定的階段，建議暫時(shí)用黃瓜、西紅柿等低糖水果替代香蕉。
2、合并腎功能異常
香蕉含鉀量較高，腎功能不全的患者需要嚴(yán)格控制鉀攝入，食用前務(wù)必咨詢醫(yī)生。
3、腹瀉發(fā)作期間
香蕉中的可溶性纖維可能加重腹瀉癥狀，等腸胃功能恢復(fù)后再享用。
記住一個(gè)簡單口訣：“青早配蛋白，黃晚要謹(jǐn)慎”。其實(shí)糖尿病飲食沒有絕對(duì)禁忌，掌握好時(shí)機(jī)和分量，糖友們也能享受香蕉的美味。下次饞香蕉的時(shí)候，不妨試試把半根青香蕉切片拌入燕麥粥，既滿足口腹之欲又不用擔(dān)心血糖坐過山車。