黃瓜立大功？調查發(fā)現(xiàn)：每天吃一根黃瓜，不用多久，或有3大改善
關鍵詞：黃瓜
黃瓜這種再普通不過的蔬菜，最近突然成了養(yǎng)生圈的“頂流”。有人把它當零食啃，有人拿來敷臉，更有人信誓旦旦說每天一根能治百病。先別急著往冰箱囤貨，咱們得掰開揉碎看看，這根綠油油的小東西到底藏著什么玄機？
一、每天一根黃瓜的3個真實好處
1、補水小能手名不虛傳
含水量高達96%的黃瓜，簡直就是會走路的礦泉水。特別適合不愛喝水的上班族，下午來幾片黃瓜，既能緩解口干舌燥，又能避免頻繁跑廁所的尷尬。研究發(fā)現(xiàn)，吃200克黃瓜相當于喝了190毫升水，還附贈了鉀、鎂等電解質。
2、腸道清潔工默默上崗
黃瓜皮里藏著寶貴的不可溶性膳食纖維，像把小刷子輕輕掃過腸道。搭配瓜瓤中的果膠，既能增加飽腹感，又能讓排便更順暢。注意要連皮吃效果才好，怕農藥殘留的可以用小蘇打水浸泡10分鐘。
3、隱形抗氧化戰(zhàn)士
黃瓜籽里的葫蘆素C和瓜皮上的葉綠素，都是天然的抗氧化劑。雖然比不上藍莓、石榴這些“抗氧化貴族”，但勝在可以天天吃、大量吃。把黃瓜切成薄片當零食，比啃薯片不知道健康多少倍。
二、關于黃瓜的3個冷知識
1、黃瓜其實是“假水果”
從植物學角度說，黃瓜屬于葫蘆科漿果類。但它的含糖量只有2.9%，比西紅柿還低，所以被我們當蔬菜吃。糖尿病人完全可以放心吃，血糖負荷（GL值）僅為0.8。
2、苦味黃瓜不能將就吃
如果吃到發(fā)苦的黃瓜，千萬別硬著頭皮吃完。這種苦味來自葫蘆素，過量可能引起腹瀉。建議切掉瓜蒂部位再嘗，如果還苦就整根扔掉。
3、敷臉不如吃掉
網上流傳的黃瓜片敷臉法，其實補不了多少水。皮膚根本吸收不了黃瓜中的維生素C，倒是可能引發(fā)接觸性皮炎。不如老老實實吃進肚子，由內而外滋養(yǎng)更靠譜。
三、這樣吃黃瓜才不浪費
1、上班族備餐法
周末把3根黃瓜切條裝盒，冷藏保存。工作日每天帶一盒，搭配無糖酸奶蘸著吃，比外賣沙拉更新鮮爽口。
2、創(chuàng)意涼拌法
用削皮刀把黃瓜削成薄片，卷著雞胸肉絲吃。調個芥末醬油汁，就是低卡版的“黃瓜壽司”。
3、解暑飲品法
黃瓜+薄荷葉+檸檬片+氣泡水，冰箱冷藏2小時。比奶茶店買的果茶更解渴，關鍵是零添加糖。
黃瓜確實是個好東西，但指望它包治百病就太天真了。把它當作均衡飲食的一部分，才是聰明的吃法。明天買菜時，記得挑那些粗細均勻、表皮有小刺的新鮮黃瓜，這樣的通常更脆更甜。從今天開始，讓這根綠色小棒槌為你的健康加分吧！