“嘌呤大戶”被揪出！醫(yī)生忠告：勸你少吃5種食物，越吃尿酸越高
關(guān)鍵詞：食物
這5種食物堪稱“尿酸加速器”，很多人天天吃卻不知道！痛風(fēng)發(fā)作時那種鉆心的疼痛，只有經(jīng)歷過的人才懂。尿酸高不控制，不僅關(guān)節(jié)會遭殃，還可能傷腎、毀血管。今天就來扒一扒那些隱藏在日常飲食中的“嘌呤炸.彈”，有些你可能經(jīng)常吃。
一、5種高嘌呤食物要警惕
1、濃肉湯：你以為的滋補其實是“嘌呤浴”
熬煮超過2小時的肉湯，嘌呤含量是肉本身的數(shù)倍。特別是乳白色的骨頭湯，溶解了大量骨髓中的嘌呤。想喝湯建議選擇蔬菜菌菇湯，煮制時間控制在1小時內(nèi)。
2、動物內(nèi)臟：營養(yǎng)高但嘌呤更高
豬肝、雞胗、鴨腸等內(nèi)臟類食物，嘌呤含量普遍在300mg/100g以上。偶爾解饞可以，但別當(dāng)成補品天天吃。吃的時候搭配大量蔬菜，幫助堿化尿液。
3、海鮮中的“嘌呤王者”
沙丁魚、鳳尾魚、秋刀魚這類小魚干，嘌呤含量高達(dá)500-1000mg/100g。貝類雖然嘌呤中等，但一次容易吃多。海鮮建議選擇海參、海蜇等低嘌呤品種。
4、發(fā)酵豆制品：隱藏的“尿酸推手”
納豆、豆豉、腐乳在發(fā)酵過程中嘌呤會倍增。普通豆腐可以吃，但痛風(fēng)發(fā)作期要控制量。豆?jié){要選過濾后的，豆渣中的嘌呤含量較高。
5、酒精飲料：雙重打擊尿酸代謝
啤酒中的鳥苷酸會直接轉(zhuǎn)化為尿酸，酒精還會抑制尿酸排泄。紅酒相對好一些，但任何酒精都會影響尿酸水平。應(yīng)酬時建議用蘇打水替代。
二、尿酸高的人該怎么吃
1、每天喝夠2000ml水
白開水、淡茶水、檸檬水都可以，促進(jìn)尿酸排泄。但不要用甜飲料代替，果糖也會升高尿酸。
2、多吃堿性食物
冬瓜、黃瓜、芹菜等蔬菜能堿化尿液。每天保證500g蔬菜，其中一半以上為深色蔬菜。
3、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白
雞蛋、牛奶嘌呤含量極低，是很好的蛋白質(zhì)來源。肉類選擇雞胸肉、里脊肉等瘦肉部位。
4、控制果糖攝入
蜂蜜、高糖水果要限量。水果每天200-350g為宜，選擇草莓、櫻桃等低糖品種。
尿酸高不是一朝一夕形成的，調(diào)整飲食需要耐心。記住一個原則：多吃“長在地里的”，少吃“游在水里的”和“跑在陸地上的”。從今天開始，給餐桌做個“嘌呤大掃除”吧，你的關(guān)節(jié)和腎臟會感謝這個決定！