桑葚立大功？醫(yī)生研究發(fā)現(xiàn)：常吃桑葚，身體有這3改善
關鍵詞：身體
桑葚這種紫得發(fā)黑的小果子，最近在養(yǎng)生圈悄悄走紅。別看它個頭小，輕輕一捏就能染紫手指，營養(yǎng)密度卻高得驚人！那些掛在枝頭搖搖欲墜的桑葚，到底藏著什么健康密碼？
一、天然抗氧化劑寶庫
1、花青素含量碾壓藍莓
每100克桑葚含有高達194毫克的花青素，是藍莓的1.5倍。這種強效抗氧化劑能中和自由基，延緩細胞氧化速度。研究發(fā)現(xiàn)連續(xù)飲用桑葚汁8周，血液中抗氧化酶活性提升23%。
2、維生素C的隱形冠軍
同等重量下，桑葚的維生素C含量是蘋果的8-10倍。搭配果實中的鐵元素，特別適合氣血不足人群。記得用玻璃容器盛放，避免維生素C接觸金屬器具氧化流失。
3、白藜蘆醇的植物來源
這種通常在紅酒中發(fā)現(xiàn)的成分，桑葚里同樣存在。實驗顯示其抗炎效果堪比阿司匹林，且不會刺激胃黏膜。每天20顆桑葚就能達到有效劑量。
二、三個看得見的身體變化
1、血管年輕態(tài)
桑葚中的蘆丁成分能增強毛細血管韌性。堅持食用三個月后，多數(shù)人手指甲下的月牙紋理會變得清晰，這是微循環(huán)改善的信號。高血壓人群收縮壓平均可下降8-12mmHg。
2、腸道運動更規(guī)律
果實里含有大量水溶性膳食纖維，像海綿一樣吸收水分膨脹。便秘者晨起空腹吃10-15顆，配合300毫升溫水，腸道蠕動速度會明顯加快。注意腹瀉期間要暫停食用。
3、皮膚透亮度提升
桑葚提取物能抑制酪氨酸酶活性，減少黑色素沉積。每天用桑葚汁配合蜂蜜敷臉15分鐘，連續(xù)兩周后，顴骨處的色斑會有肉眼可見的淡化。
三、這樣吃效果更好
1、黃金時段在上午
早餐后1小時食用最利吸收，此時胃酸濃度適中。避免睡前3小時內(nèi)食用，果糖可能影響睡眠質(zhì)量。每天建議量控制在30克以內(nèi)，約掌心一小把。
2、冷凍保存不流失營養(yǎng)
鮮桑葚鋪在烤盤急凍3小時后，轉(zhuǎn)入密封袋保存。冷凍后的細胞壁破裂，反而更利于花青素釋放。做成桑葚冰沙時，加少許檸檬汁能穩(wěn)定紫色素。
3、搭配組合有講究
與酸奶混合可促進鈣質(zhì)吸收，和燕麥同食能延緩血糖上升。忌與高蛋白海鮮同食，單寧酸可能影響蛋白質(zhì)消化。腎結石患者要控制食用量。
那些掛在枝頭隨風輕擺的紫珍珠，原來個個都是營養(yǎng)炸.彈。下次遇見賣桑葚的老農(nóng)，不妨多稱兩斤——放在冰箱慢慢享用，讓這抹天然的紫紅色為健康加分。記住，每天一小把的量剛剛好，貪多反而可能引起輕微腹瀉哦。