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拉肚子不能解決食物中毒,食物中毒引起的腹瀉是身體排出毒素的自我保護(hù)機(jī)制,但單純依靠腹瀉無(wú)法徹底清除毒素或治愈中毒。食物中毒通常由細(xì)菌、病毒或毒素污染食物引起,需針對(duì)性治療。
食物中毒時(shí),病原體或毒素會(huì)刺激胃腸黏膜,引發(fā)腹瀉、嘔吐等癥狀,這是機(jī)體通過(guò)排泄減少毒素吸收的方式。但腹瀉僅能排出部分胃腸內(nèi)容物,無(wú)法中和已吸收的毒素或殺滅病原體。例如沙門(mén)氏菌感染可能侵入腸壁進(jìn)入血液,僅靠腹瀉無(wú)法消除全身感染。部分毒素如肉毒桿菌毒素會(huì)直接作用于神經(jīng)系統(tǒng),腹瀉對(duì)其無(wú)效。此時(shí)需使用抗生素、抗毒素或補(bǔ)液等醫(yī)療干預(yù)。
某些情況下強(qiáng)行止瀉反而有害。如細(xì)菌性食物中毒時(shí)過(guò)早服用止瀉藥,可能延長(zhǎng)病原體在腸道滯留時(shí)間,增加毒素吸收風(fēng)險(xiǎn)。但嚴(yán)重腹瀉會(huì)導(dǎo)致脫水、酸堿失衡等并發(fā)癥,尤其是兒童或老年人可能出現(xiàn)低血容量性休克。此時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下平衡控制腹瀉與補(bǔ)液治療,不可自行依賴(lài)腹瀉排毒。
發(fā)生食物中毒后應(yīng)停止進(jìn)食可疑食物,少量多次飲用淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽防止脫水。若出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、意識(shí)模糊等癥狀須立即就醫(yī)。日常需注意食物冷藏保存、生熟分開(kāi),海鮮及肉類(lèi)徹底加熱,從源頭預(yù)防中毒更為關(guān)鍵。
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