馬烈
主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學附屬北京地壇醫(yī)院
指導意見：減肥的患者是可以吃米飯，除了米飯還可以吃饅頭、面條。但是在減肥的過程中，鼓勵患者主食多吃五谷雜糧。包括小米、玉米、蕎麥、燕麥，因為這些粗糧當中碳水化合物比精米、精面的含量要少，同時膳食纖維豐富。膳食纖維是精米、精面的四倍。膳食纖維豐富的食物可以增加腸道的蠕動，腸道蠕動增快就可以減少碳水化合物。脂肪的吸收使食物迅速通過胃腸道，同時膳食纖維豐富，可以包繞脂類物質(zhì)，減少其吸收。在減肥的過程中，除了鼓勵患者多吃五谷雜糧，少量吃米飯，還要增加一定的運動量，包括游泳、跳繩、跳操。入量少于出量才能達到減肥的效果，而且減肥是一個長期的過程，每個月減肥五斤左右為宜。