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芝麻糊可以當(dāng)早餐吃嗎

患者:男,44歲

病情描述:
芝麻糊可以當(dāng)早餐吃嗎
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

芝麻糊可以作為早餐食用,但需注意搭配均衡營(yíng)養(yǎng)。芝麻糊主要提供碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白及不飽和脂肪酸,適合與全麥面包、雞蛋、新鮮水果等食物組合。

1、營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成

芝麻糊含豐富鈣、鐵及維生素E,但膳食纖維含量較低,長(zhǎng)期單獨(dú)食用可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡。

2、血糖影響

市售芝麻糊常添加蔗糖,升糖指數(shù)較高,糖尿病患者應(yīng)選擇無糖配方并控制攝入量。

3、消化吸收

芝麻糊質(zhì)地粘稠,胃腸功能較弱者空腹食用可能產(chǎn)生腹脹,建議搭配易消化食物。

4、過敏風(fēng)險(xiǎn)

芝麻屬于常見致敏原,過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試,家長(zhǎng)需警惕兒童過敏反應(yīng)。

建議每周食用不超過3次,搭配乳制品補(bǔ)充蛋白質(zhì),選擇無添加糖產(chǎn)品更健康,特殊人群需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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