苦丁茶具有清熱解毒、生津止渴、降脂降壓等功效，主要用于緩解咽喉腫痛、口干舌燥、高血壓等癥狀。苦丁茶的功效與作用主要有抗氧化、調節(jié)血脂、輔助降血糖、促進消化、提神醒腦。
1、抗氧化
苦丁茶含有豐富的多酚類物質，能夠清除體內自由基，延緩細胞衰老。長期飲用有助于減少氧化應激對皮膚的損傷，改善皮膚狀態(tài)。適合長期接觸電子設備或紫外線照射的人群適量飲用。
2、調節(jié)血脂
苦丁茶中的黃酮類成分可抑制膽固醇吸收，促進脂質代謝。對高脂血癥患者有一定輔助改善作用，常表現(xiàn)為甘油三酯和低密度脂蛋白水平下降。飲用時建議避免與高脂肪食物同食。
3、輔助降血糖
苦丁茶中的多糖成分能增強胰島素敏感性，幫助穩(wěn)定餐后血糖。糖尿病患者飲用時需監(jiān)測血糖變化，避免與降糖藥疊加使用導致低血糖。胃腸功能較弱者應減少飲用濃度。
4、促進消化
苦丁茶所含的苦味素可刺激消化液分泌，緩解食積腹脹。飯后適量飲用有助于加快胃腸蠕動，改善功能性消化不良。胃炎急性發(fā)作期或胃潰瘍患者應避免空腹飲用。
5、提神醒腦
苦丁茶中的咖啡堿和茶氨酸具有輕度中樞興奮作用，能緩解疲勞感。工作時間飲用可提高注意力集中度，但睡前4小時內不宜飲用以免影響睡眠質量。孕婦及心律失常者需控制飲用量。
飲用苦丁茶時建議選用80℃左右溫水沖泡，每日用量不超過5克。體質虛寒者可與紅棗、枸杞搭配飲用以中和寒性。出現(xiàn)腹瀉、心悸等不適需立即停用。高血壓、糖尿病患者飲用期間應定期監(jiān)測相關指標，不可替代藥物治療。儲存時需密封避光，防止有效成分氧化失效。
