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小黃魚的功效與營(yíng)養(yǎng)

患者:女,32歲

病情描述:
小黃魚的功效與營(yíng)養(yǎng)
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

小黃魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和硒等營(yíng)養(yǎng)素,具有促進(jìn)骨骼健康、保護(hù)心血管、增強(qiáng)免疫力和抗氧化等功效。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

小黃魚蛋白質(zhì)含量高且易吸收,有助于維持肌肉組織和修復(fù)細(xì)胞損傷,適合術(shù)后恢復(fù)人群食用。

2、不飽和脂肪酸

富含歐米伽3脂肪酸,可降低血液甘油三酯水平,減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn),對(duì)預(yù)防冠心病有幫助。

3、維生素D

每100克小黃魚含維生素D約8微克,能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,預(yù)防兒童佝僂病和成人骨質(zhì)疏松。

4、硒元素

具有強(qiáng)抗氧化作用,可清除體內(nèi)自由基,輔助降低甲狀腺疾病和部分癌癥發(fā)病概率。

建議每周食用2-3次小黃魚,搭配深色蔬菜烹飪可提高鐵吸收率,過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試。

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