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甜菜根的功效與作用

患者:男,25歲

病情描述:
甜菜根的功效與作用
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

甜菜根富含膳食纖維、維生素C和礦物質(zhì),具有改善貧血、促進(jìn)消化、抗氧化和保護(hù)心血管等功效。

1、改善貧血

甜菜根含有豐富的鐵元素和葉酸,有助于促進(jìn)血紅蛋白合成,改善缺鐵性貧血癥狀。

2、促進(jìn)消化

甜菜根中膳食纖維含量較高,能夠刺激胃腸蠕動,緩解便秘問題。

3、抗氧化

甜菜根含有甜菜紅素等抗氧化成分,可以幫助清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞衰老。

4、保護(hù)心血管

甜菜根中的硝酸鹽成分可以轉(zhuǎn)化為一氧化氮,有助于擴(kuò)張血管,降低血壓,減少心血管疾病風(fēng)險。

甜菜根可以榨汁、涼拌或煮湯食用,但腎功能不全者應(yīng)控制攝入量,避免過量食用導(dǎo)致草酸鹽沉積。

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