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哪些食物含葉酸成分比較多

患者：男，38歲

病情描述:
哪些食物含葉酸成分比較多
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若出現(xiàn)備孕、孕期或葉酸缺乏等情況，可以適量吃動(dòng)物肝臟、綠葉蔬菜、豆類(lèi)、柑橘類(lèi)水果等食物，也可以遵醫(yī)囑吃葉酸片、復(fù)方硫酸亞鐵葉酸片、甲氨蝶呤片等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1、動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟富含天然葉酸，每100克約含300-500微克，建議每周食用1-2次，避免過(guò)量攝入膽固醇。

2、綠葉蔬菜

菠菜、油菜、茼蒿等深綠色蔬菜葉酸含量較高，每100克約含100-200微克，烹飪時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫破壞營(yíng)養(yǎng)素。

3、豆類(lèi)

黃豆、黑豆、鷹嘴豆等豆類(lèi)及制品含有豐富葉酸，每100克干豆約含200-300微克，發(fā)芽后含量可進(jìn)一步提升。

4、柑橘類(lèi)水果

橙子、柚子、檸檬等柑橘類(lèi)水果不僅含維生素C，每100克果肉約含30-50微克葉酸，適合作為日常補(bǔ)充來(lái)源。

二、藥物

1、葉酸片

適用于預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷和治療葉酸缺乏癥，常見(jiàn)規(guī)格為0.4毫克/片，需根據(jù)醫(yī)囑調(diào)整劑量。

2、復(fù)方硫酸亞鐵葉酸片

用于缺鐵性貧血伴葉酸缺乏者，含葉酸與鐵劑成分，服用期間需監(jiān)測(cè)血紅蛋白水平。

3、甲氨蝶呤片

作為葉酸拮抗劑用于腫瘤化療時(shí)，需配合亞葉酸鈣解救治療，嚴(yán)禁自行服用。

日?？赏ㄟ^(guò)多樣化膳食補(bǔ)充葉酸，特殊人群應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行血清葉酸檢測(cè)并制定個(gè)性化補(bǔ)充方案，避免與抗癲癇藥物等相互作用。

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