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蓮藕排骨湯功效

患者:男,42歲

病情描述:
蓮藕排骨湯功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蓮藕排骨湯具有補(bǔ)中益氣、滋陰潤燥、健脾開胃等功效,適合氣血不足、脾胃虛弱者適量食用。

1、補(bǔ)中益氣

排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵,能改善貧血癥狀;蓮藕中的多酚類物質(zhì)有助于促進(jìn)鐵吸收,二者搭配可增強(qiáng)補(bǔ)血效果。

2、滋陰潤燥

蓮藕含黏液蛋白和膳食纖維,能緩解秋冬季燥咳;排骨中的膠原蛋白可滋養(yǎng)黏膜,適合口干舌燥人群食用。

3、健脾開胃

蓮藕中的鞣質(zhì)成分能收斂止瀉,其特殊清香可刺激消化液分泌;排骨脂肪能促進(jìn)脂溶性維生素吸收,改善食欲不振。

4、輔助補(bǔ)鈣

排骨提供易吸收的有機(jī)鈣,蓮藕含豐富的鎂元素可促進(jìn)鈣沉積,對預(yù)防骨質(zhì)疏松有一定幫助。

建議搭配山藥、紅棗等食材增強(qiáng)食補(bǔ)效果,慢性腎病患者需控制食用量,高尿酸血癥人群應(yīng)減少排骨用量。

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