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羊肉吃多了會(huì)胖嗎

患者：女，48歲

病情描述:
羊肉吃多了會(huì)胖嗎
共1個(gè)回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

羊肉吃多了可能導(dǎo)致體重增加，主要與熱量攝入超標(biāo)、脂肪含量較高、烹飪方式不當(dāng)、基礎(chǔ)代謝率偏低等因素有關(guān)。

1、熱量超標(biāo)

羊肉屬于高蛋白肉類，但每100克羊肉約含200千卡熱量，過(guò)量食用易造成每日熱量盈余，建議控制單次攝入量在100克以內(nèi)。

2、脂肪較高

羊肉中飽和脂肪酸占比超過(guò)40%，尤其是肥羊部位，長(zhǎng)期大量食用可能影響血脂代謝，選擇里脊等瘦肉部位更為合適。

3、烹飪方式

涮羊肉、燒烤等烹飪方式會(huì)額外增加油脂攝入，采用清燉、白切等低油烹飪可減少熱量攝入。

4、代謝差異

中老年人群及缺乏運(yùn)動(dòng)者基礎(chǔ)代謝率較低，同等攝入量下更易發(fā)胖，建議搭配有氧運(yùn)動(dòng)幫助能量消耗。

建議選擇午餐時(shí)段食用羊肉，搭配足量蔬菜促進(jìn)消化，每周攝入不超過(guò)3次，同時(shí)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。

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