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糖尿病人可以吃生花生嗎

患者：男，23歲

病情描述:
我有糖尿病，能吃生花生嗎
共1個(gè)回答
任冬梅 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
解放軍960醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者可以適量食用生花生，生花生屬于低升糖指數(shù)食物，但需控制每日攝入量在15-20克以內(nèi)?；ㄉ缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白、單不飽和脂肪酸及膳食纖維，有助于穩(wěn)定血糖，但高熱量特性可能影響體重管理。

1、血糖影響

生花生升糖指數(shù)為14，屬于低GI食物，其膳食纖維和健康脂肪可延緩糖分吸收。建議搭配血糖監(jiān)測(cè)，避免與高碳水化合物同食。

2、營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成

每100克生花生含25克蛋白質(zhì)、49克脂肪（其中80%為不飽和脂肪酸），能提供持久飽腹感。需計(jì)入每日總熱量，替代部分主食更合理。

3、食用風(fēng)險(xiǎn)

霉變花生可能含黃曲霉毒素，需挑選完整無(wú)霉斑的果實(shí)。胃腸功能弱者可能出現(xiàn)腹脹，建議分次少量食用。

4、特殊注意

合并高尿酸或腎病患者需謹(jǐn)慎，花生嘌呤含量中等。出現(xiàn)血糖波動(dòng)或消化不良時(shí)應(yīng)暫停食用并咨詢醫(yī)生。

建議選擇原味生花生，避免鹽焗或糖漬產(chǎn)品，同時(shí)配合血糖監(jiān)測(cè)與運(yùn)動(dòng)調(diào)節(jié)。若需調(diào)整飲食方案，應(yīng)尋求營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化計(jì)劃。

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