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痛風(fēng)能吃淡水魚(yú)嗎

患者：男，50歲

病情描述:
我現(xiàn)在剛剛檢查出來(lái)患上了痛風(fēng)，不知道在飲食上需要注意什么，痛風(fēng)能吃淡水魚(yú)嗎？
共1個(gè)回答
吳東海 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)患者可以適量食用嘌呤含量較低的淡水魚(yú)，如桂魚(yú)、鱸魚(yú)、鱖魚(yú)等，但需避免高嘌呤魚(yú)類(lèi)如草魚(yú)、鯉魚(yú)，同時(shí)嚴(yán)格限制內(nèi)臟、魚(yú)皮等高嘌呤部位攝入。

1、低嘌呤魚(yú)類(lèi)

桂魚(yú)、鱸魚(yú)嘌呤含量約70-100mg/100g，屬于中低嘌呤食物，急性期每周可食用1-2次，每次不超過(guò)100g。

2、高嘌呤魚(yú)類(lèi)

草魚(yú)、鯉魚(yú)嘌呤含量超過(guò)150mg/100g，可能誘發(fā)關(guān)節(jié)腫痛，建議緩解期每月食用不超過(guò)1次。

3、烹飪方式

清蒸優(yōu)于煎炸，避免使用啤酒或濃湯烹調(diào)，湯汁中含溶解的嘌呤需棄去不食。

4、搭配建議

食用時(shí)可搭配芹菜、西藍(lán)花等堿性蔬菜，幫助促進(jìn)尿酸排泄，避免與豆制品同食。

建議痛風(fēng)患者日常多飲水保持尿量，定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，急性發(fā)作期應(yīng)暫停所有魚(yú)類(lèi)攝入。

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