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春筍能大量吃嗎?

患者:男,30歲 提問于2018-11-29 11:42

病情描述:
到了春筍的季節(jié)很喜歡吃春筍,一下子吃好多會對身體有影響嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
筍雖然味好,也不能像薺菜那樣大吃。春筍里面有難溶的草酸,會引發(fā)過敏性鼻炎、皮炎、蕁麻疹。但是脾胃虛寒的人最好不要吃筍,如果實在嘴饞,可以試試油燜春筍的做法,可以去掉一部分寒性。好吃的春筍也要有節(jié)制的吃。
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