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吃飯重口味的人易患癌嗎？

患者：男，27歲 提問(wèn)于2018-11-09 13:32

病情描述:
吃飯比較喜歡吃偏咸的菜，吃飯重口味的人易患癌嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
鹽和癌癥也有“親戚”關(guān)系。日本胃癌高發(fā)，主要原因之一就是攝取鹽分太多。吃得太咸會(huì)導(dǎo)致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會(huì)增加對(duì)致癌物質(zhì)的易感性，導(dǎo)致胃癌發(fā)生。食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應(yīng)低于6克，同時(shí)注意食物中的“隱形鹽”，比如醬油、味精、調(diào)味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素C的水果，能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
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