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玉米是黃金糧食?

患者:男,36歲

病情描述:
為什么黃金糧食是玉米?不是小麥?玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,還能提供人體必須氨基酸,玉米里含有大量的卵磷脂,亞油酸,谷固醇和維生素E,胡蘿卜素、維生素A、B的含量也很豐富。卵磷脂是益腦物質(zhì);酶能改善胃腸功能;維生素A、B2能保護(hù)視力。
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