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吃黃鱔會導(dǎo)致腹瀉嗎?

患者:女,20歲

病情描述:
我中午吃了黃鱔,現(xiàn)在有點(diǎn)腹瀉,這是黃鱔導(dǎo)致的嗎?
共1個回答
陳勇 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
鱔魚體內(nèi)的組胺酸是其鮮味的主要成分,可在死后組胺酸迅速分解為有毒的組胺。組胺中毒會出現(xiàn)皮疹、頭暈、嘔吐、腹瀉等,嚴(yán)重時可使人因中毒而死亡。
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