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杏仁吃錯(cuò)部位會(huì)變成致癌毒藥嗎?

患者:女,39歲 提問于2018-06-29 22:20

病情描述:
杏仁也是我比較喜歡吃的水果之一,但吃錯(cuò)部位會(huì)變成致癌毒藥嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
杏仁和腰果類似,如果不經(jīng)過某種形式加熱的話,杏仁是有劇毒的,而要去除毒性的主要是苦味杏仁,它富含氰化物,在許多國家,出售沒有經(jīng)過加工去除其毒素的杏仁是非法的。
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