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體弱的老人能喝鮮湯嗎?

患者:女,58歲 提問于2018-07-03 21:48

病情描述:
奶奶身體弱吃點(diǎn)肉都不消化,那么,體弱的老人能喝鮮湯嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
鮮湯中有很多可溶性含氮物,這些鮮味小分子有促進(jìn)食欲和刺激消化液分泌的作用,對消化能力差、食欲不振的體弱者來說,喝點(diǎn)鮮湯能快速補(bǔ)充氨基酸和B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。對只能吃流食半流食的患者來說,在粥里加清雞湯,比只吃白粥的營養(yǎng)價(jià)值高一些。
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