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年糕會(huì)升高血糖嗎

患者：男，56歲 提問(wèn)于2018-06-24 20:27

病情描述:
我喜歡吃年糕，可女兒說(shuō)吃年糕會(huì)升高血糖，吃年糕會(huì)升高血糖呢？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
年糕一般原料都是用糯米、糯米粉或黃米經(jīng)過(guò)蒸熟后壓制出來(lái)的。糯米、黃米都是中醫(yī)中所說(shuō)健脾食物。但是大家不知道的是，糯米和黃米都是支鏈淀粉豐富的谷類，它們的血糖生成指數(shù)還非常高，年糕和別的食物不太一樣，它不管是熱吃、還是涼吃，餐后血糖指數(shù)都很高，沒(méi)有太大區(qū)別。一些中老年人和血糖偏高的人不適合多吃年糕，淺嘗輒止最好，尤其是血糖偏高的人血糖高千萬(wàn)不能蘸糖和蜂蜜。
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