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怎么把小黃魚(yú)做成鈣劑?

患者:女,26歲 提問(wèn)于2018-06-19 21:06

病情描述:
平時(shí)常買小黃魚(yú)吃,但是就這樣煮了吃補(bǔ)鈣效果不是很好,怎么樣做才能把小黃魚(yú)做成鈣劑呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
可以把小黃魚(yú)制成酥魚(yú)。做法是:把鍋燒熱,在鍋內(nèi)放入蔥、姜鋪底,把10公分左右長(zhǎng)的小黃魚(yú)排放在上面,加適量醋用慢火燉爛,甚至可以連魚(yú)頭、魚(yú)刺都變酥了。這樣,整條魚(yú)都變成了可以食用的鈣劑。
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