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土豆有沒有毒?

患者:男,38歲

病情描述:
看到很多養(yǎng)身節(jié)目上面說,土豆吃的時候,要小心它的毒素,可我平時吃土豆也沒有中毒,這土豆到底有沒有毒?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
土豆是存在一定的毒素,雖然土豆很多人都喜歡吃,但是,土豆中也有一種毒素很強的物質(zhì),叫做龍葵素。人要是吃了0.2克龍葵素就會中毒,而且發(fā)病迅速,死亡威脅非常大。
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