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喝冰牛奶好嗎?

患者:男,27歲 提問于2018-05-07 21:31

病情描述:
昨天買了一箱牛奶,把他放假冰箱里了,不知道喝冰牛奶好嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
避免用高溫或低溫方式處理牛奶:冷凍儲存,會使牛奶中的蛋白質變性,脂肪分層且解凍后,蛋白質和脂肪沉淀、凝固,不利于人體的吸收。
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