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鐵的最好食物來源是什么

患者:女,24歲 提問于2018-04-30 19:43

病情描述:
之前總是吃紅棗來補鐵,但是閨蜜說效果不好,那鐵的最好食物來源是什么?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
很多食物都富含鐵,但鐵的最好食物來源是肉類、動物肝臟和血液。這些食物含有較多血紅素鐵,鐵含量多,吸收率高,還能促進其他食物中鐵(非血紅素鐵)吸收,它們補鐵補血的效果遠遠超過大棗、紅糖、木耳、菠菜、桂圓等傳說中的補血佳品,也遠勝雞蛋、牛奶、大豆制品等推薦食物,是育齡女性食譜當仁不讓的選擇,平均每天吃100克不算多(包括畜禽肉類和魚蝦)。
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