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哪種食物的蛋白質(zhì)更容易被吸收?

患者:女,33歲 提問于2018-09-19 12:48

病情描述:
我知道蛋白質(zhì)對人體是非常重要的,哪種食物中的蛋白質(zhì)更容易吸收?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
我們?nèi)粘K缘脑S多食物中都含有蛋白質(zhì),如大米、面粉、大豆等植物性食物和肉、魚(蝦)、雞(鴨)、蛋、奶等動物性食物。動物性食物中所含的蛋白質(zhì)進(jìn)入機(jī)體后,比植物性蛋白質(zhì)更容易被人體所充分利用。因此,我們可以適量多吃一點點動物性食物。
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