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吃海鮮應(yīng)該注意什么？

患者：女，32歲

病情描述:
自己特別喜歡吃海鮮，可是吃海鮮應(yīng)該注意什么？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
海鮮不能和啤酒一起食用；還有吃海鮮前先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鮮的湯要倒掉，不可食用；大量飲用開(kāi)水。每天大約飲2000～2500毫升，及時(shí)將尿酸排出體外；吃海鮮的同時(shí)，搭配些富含維生素a、c、e的蔬菜和水果。因?yàn)?a href="http://www.international-tax-support.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素a、c、e有抗氧化的作用，可減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
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