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兒童可以常吃豆類食物嗎?

患者:女,7歲

病情描述:
我們家大人經(jīng)常吃豆類食物,兒童可以常吃豆類食物嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

兒童可以適量吃豆類食物,常見(jiàn)選擇有黃豆、黑豆、鷹嘴豆、紅豆等,但需注意過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)及消化情況。家長(zhǎng)需觀察孩子進(jìn)食后的反應(yīng),避免過(guò)量導(dǎo)致胃腸不適。


一、黃豆


富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣,有助于骨骼發(fā)育,建議制成豆?jié){或燉煮至軟爛,便于兒童消化吸收。


二、黑豆


含花青素和鐵元素,對(duì)免疫力提升有幫助,可搭配谷物煮粥,家長(zhǎng)需控制單次攝入量。


三、鷹嘴豆


低過(guò)敏概率且膳食纖維豐富,適合制成泥狀輔食,初次添加時(shí)家長(zhǎng)應(yīng)少量嘗試。


四、紅豆


含鉀和B族維生素,建議去皮后制作甜湯,避免添加過(guò)多糖分,每周食用不超過(guò)3次。


2歲以上兒童每日豆類攝入量建議不超過(guò)30克,出現(xiàn)腹脹或皮疹應(yīng)立即停食并就醫(yī),蠶豆病患兒禁食蠶豆及制品。

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