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肉桂是怎樣控制血糖？

患者：女，71歲

病情描述:
奶奶得了糖尿病之后都很留意血糖變化，聽說肉桂能控制血糖，它是怎樣控制血糖的？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

肉桂主要通過調(diào)節(jié)胰島素敏感性和延緩胃腸吸收來控制血糖，其活性成分肉桂醛和甲基羥基查爾酮聚合物具有類似胰島素的作用。肉桂改善血糖的機制主要有促進葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白活性、抑制糖異生關(guān)鍵酶、減緩胃排空速度、抗氧化保護胰島β細胞、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。

1、促進葡萄糖轉(zhuǎn)運

肉桂中的多酚類物質(zhì)能激活細胞膜上的GLUT4葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白，使肌肉和脂肪細胞對葡萄糖的攝取效率提升。這種作用不依賴胰島素信號通路，對于胰島素抵抗的2型糖尿病患者尤為有益。臨床觀察發(fā)現(xiàn)連續(xù)使用肉桂提取物可使空腹血糖下降。

2、抑制糖異生

肉桂醛能阻斷肝臟中磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶的活性，這是糖異生過程的關(guān)鍵限速酶。通過抑制該酶的表達，可減少肝臟過量生成葡萄糖的情況，特別適合黎明現(xiàn)象明顯的糖尿病患者。動物實驗顯示該作用可使肝糖輸出量減少。

3、延緩胃排空

肉桂水溶性膳食纖維在胃內(nèi)形成凝膠狀物質(zhì)，能延緩碳水化合物從胃部進入小腸的速度。這種物理屏障作用使餐后血糖峰值出現(xiàn)時間延后，避免血糖劇烈波動。與對照組相比，食用含3克肉桂粉的食物可使餐后血糖上升幅度降低。

4、保護胰島細胞

肉桂的抗氧化成分能清除胰島β細胞內(nèi)的自由基，減少氧化應(yīng)激導(dǎo)致的細胞凋亡。其含有的原花青素可抑制炎癥因子TNF-α的產(chǎn)生，維持β細胞正常分泌功能。長期服用肉桂提取物的糖尿病患者，其空腹C肽水平保持相對穩(wěn)定。

5、調(diào)節(jié)菌群平衡

肉桂中的揮發(fā)油成分可抑制腸道中大腸桿菌等有害菌繁殖，促進雙歧桿菌等益生菌生長。這種微生態(tài)調(diào)節(jié)作用能改善內(nèi)毒素血癥，降低全身慢性炎癥水平，間接增強胰島素受體的敏感性。菌群檢測顯示規(guī)律攝入肉桂者腸道菌群多樣性顯著改善。

建議將肉桂攝入量控制在每日1-6克，可加入燕麥粥或咖啡中食用。糖尿病患者使用肉桂時應(yīng)持續(xù)監(jiān)測血糖變化，避免與降糖藥疊加使用導(dǎo)致低血糖。妊娠期女性及肝腎功能不全者慎用，服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生。優(yōu)質(zhì)錫蘭肉桂比普通肉桂有效成分含量更高，選擇時注意區(qū)分品種。除飲食添加外，配合規(guī)律運動和均衡飲食才能實現(xiàn)最佳血糖控制效果。

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