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吃東西有必要在意是否是堿性嗎?

患者:女,29歲 提問于2018-09-16 18:19

病情描述:
表嫂聽電視上說堿性食物對身體有益,吃東西有必要在意是否是堿性嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
沒必要。我們提倡多吃青菜、豆腐、水果等堿性食物,其實是需要其中的維生素、粗纖維等營養(yǎng)成分,而不是要獲取“堿”成分。蔬菜和水果能夠預(yù)防慢性疾病的發(fā)生,是因為它們含有豐富的維生素、礦物元素、膳食纖維等,而不是所謂堿性的作用。
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