美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,殴美在线,亚洲日韩色综合视频,日韩色在线观看

蝦含有鈣元素嗎?

患者:女,30歲

病情描述:
我查出來有點(diǎn)缺鈣,回到家爸爸買蝦我吃,蝦含有鈣元素嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蝦含有鈣元素,是膳食鈣的優(yōu)質(zhì)來源之一。

蝦肉中鈣含量較為豐富,每100克蝦肉約含60-100毫克鈣,且含有促進(jìn)鈣吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白和磷元素。蝦殼中的鈣含量更高,部分品種的蝦殼鈣含量可達(dá)2000毫克/100克,但通常難以被人體直接消化吸收。蝦的鈣生物利用率較高,與乳制品相比,蝦的鈣吸收率略低但勝在低脂高蛋白。不同品種的蝦鈣含量存在差異,海蝦普遍比淡水蝦含鈣量高,其中對蝦、基圍蝦、龍蝦的鈣含量相對突出。蝦還含有維生素D前體物質(zhì),經(jīng)紫外線照射后可轉(zhuǎn)化為活性維生素D,有助于提升鈣的吸收效率。

建議將蝦與富含維生素C的蔬菜搭配食用,如西藍(lán)花、青椒等,可進(jìn)一步促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。對海鮮過敏者、痛風(fēng)急性發(fā)作期患者應(yīng)控制蝦的攝入量,兒童及老年人食用時(shí)需注意去除蝦殼避免噎嗆。日常飲食中可每周攝入2-3次蝦類,每次100-150克為宜,避免與濃茶、菠菜等高草酸食物同食影響鈣吸收。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>