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夏天吃些大蒜有何好處?

患者:女,33歲 提問于2018-09-04 20:57

病情描述:
夏天天氣火熱,總喜歡吃一些寒涼蔬菜,聽說吃了寒涼蔬菜之后吃些大蒜好,夏天吃些大蒜有何好處?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
夏季寒涼蔬菜吃得多,配點大蒜,可以中和寒氣,如蒜蓉苦瓜、蒜泥茄子等。烹制一些肉類食物時放蒜,也可以去腥解膩增香,殺滅食材中的有害微生物,比如蒜香烤肉、紅燒魚等。
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