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早餐吃什么對健康有利？

患者：女，31歲

病情描述:
都說早餐要吃好，早餐吃什么才算是吃好，對健康有利呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

早餐可選擇燕麥、雞蛋、牛奶、全麥面包等食物，有助于補充能量和營養(yǎng)。建議搭配新鮮水果和堅果，避免高糖高脂食品。

1、燕麥

燕麥富含膳食纖維和β-葡聚糖，有助于降低膽固醇，穩(wěn)定血糖水平?？蛇x擇無糖燕麥片搭配牛奶或酸奶食用。

2、雞蛋

雞蛋含有優(yōu)質蛋白和多種維生素，能提供持久飽腹感。建議選擇水煮蛋或蒸蛋，避免油炸烹飪方式。

3、牛奶

牛奶是鈣和維生素D的良好來源，有助于骨骼健康。乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或豆?jié){替代。

4、全麥面包

全麥面包富含B族維生素和膳食纖維，比精制面粉面包更有營養(yǎng)?？纱钆渖倭繄怨u或低脂奶酪食用。

早餐應保證蛋白質、碳水化合物和健康脂肪的均衡攝入，控制鹽分和糖分，根據個人健康狀況調整食物種類和分量。

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